油煙凈化器風(fēng)量等級(jí)
蔚頓環(huán)保
2024-10-24 08:04:07
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
蔚頓設(shè)立于2019年，經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準(zhǔn)成立
正規(guī)有保障。 信息保密、標(biāo)準(zhǔn)油煙凈化 >領(lǐng)取30天免費(fèi)優(yōu)惠報(bào)價(jià)
油煙凈化器的風(fēng)量等級(jí)有多種，常見(jiàn)的有4000風(fēng)量、6000風(fēng)量、8000風(fēng)量、10000風(fēng)量、12000風(fēng)量等，往上還有更大的風(fēng)量等級(jí)，但一般中小型餐廳多選擇4000~12000風(fēng)量之間的油煙凈化器。此外，選擇油煙凈化器的風(fēng)量還需考慮餐廳的灶頭數(shù)以及菜系，油煙產(chǎn)生較多的餐廳需要配置更大風(fēng)量的油煙凈化器。
可以根據(jù)廚房的灶頭數(shù)來(lái)確定油煙凈化器的風(fēng)量，比如說(shuō)一個(gè)灶頭需要4000風(fēng)量，如果廚房中有兩個(gè)灶頭，需要的風(fēng)量就是8000風(fēng)量，如果有三個(gè)灶頭，需要的風(fēng)量就是120000風(fēng)量。
油煙凈化器主要分為以下幾個(gè)常見(jiàn)的等級(jí)：4000風(fēng)量，6000風(fēng)量，8000風(fēng)量，10000風(fēng)量，120000風(fēng)量等等，當(dāng)然還有更高級(jí)的風(fēng)量，現(xiàn)在大部分的中小型餐廳選擇的的風(fēng)量都是在4000-12000風(fēng)量之間。
油煙凈化器風(fēng)量常識(shí)
對(duì)于多數(shù)的中小型餐飲油煙排放單位來(lái)說(shuō)，4000到12000m3/h處理風(fēng)量的油煙凈化設(shè)備已足夠應(yīng)付日常所需。
超過(guò)12000m3/h處理風(fēng)量的凈化設(shè)備也不是沒(méi)有，結(jié)合自身實(shí)際情況，如有需要，也可以考慮。而要是家庭廚房用的油煙凈化設(shè)備的話，處理風(fēng)量能達(dá)到2000m3/h，其凈化的效果就已經(jīng)非常地明顯了。
油煙凈化設(shè)備的風(fēng)量選擇與實(shí)際凈化的效果息息相關(guān)。無(wú)論選擇過(guò)大或者過(guò)小的處理風(fēng)量，對(duì)于油煙的處理都是有害無(wú)益，前者會(huì)導(dǎo)致通風(fēng)不暢，容易造成資源浪費(fèi)；后者難以徹底凈化油煙，無(wú)法滿(mǎn)足油煙的達(dá)標(biāo)排放。
一般的小餐飲單位都是兩個(gè)爐灶，在營(yíng)業(yè)之前因環(huán)保要求必須安裝好油煙凈化器，而選購(gòu)油煙凈化的時(shí)候一定先要匹配好風(fēng)量。油煙凈化器風(fēng)量主要是分成下列幾條常見(jiàn)風(fēng)量等級(jí)：4000風(fēng)量，6000風(fēng)量，8000風(fēng)量，10000風(fēng)量，12000風(fēng)量等，當(dāng)然往上還有更大的風(fēng)量等級(jí)，那么兩個(gè)灶的廚房選多大風(fēng)量的油煙凈化器好呢？
通常情況下，一個(gè)炒鍋灶所需要配置風(fēng)量是3000-4000m3/h左右，如果是屬于油煙比較大的菜系，例如湘菜川菜等，則在前一個(gè)基礎(chǔ)上增加2000風(fēng)量，這里面有相應(yīng)計(jì)算公式： 油煙較小的餐廳或飯店：所需風(fēng)量=爐灶數(shù)X2000+2000。簡(jiǎn)化為：所需風(fēng)量=（爐灶數(shù)+1）X2000。按照兩個(gè)灶的廚房計(jì)算出結(jié)果，需要匹配6000風(fēng)量左右的油煙凈化器
油煙較大的餐廳或飯店：需要在基礎(chǔ)上再加2000風(fēng)量計(jì)算公式是：所需風(fēng)量=爐灶數(shù)X2000+2000+2000。公式簡(jiǎn)化為：所需風(fēng)量=（爐灶數(shù)+2）X2000。按照兩個(gè)灶的廚房計(jì)算出結(jié)果，需要匹配8000風(fēng)量左右的油煙凈化器。油煙凈化器風(fēng)量匹配其實(shí)不難，只要稍微留意計(jì)算，就能大概率匹配出合適風(fēng)量，在安裝廚房油煙凈化器之前，這是必要也是必須的重要一步。
油煙凈化器的處理風(fēng)量單位是(立方米/小時(shí))，4000(立方米/小時(shí))處理風(fēng)量表示1小時(shí)內(nèi)能處理4000立方米的氣體。處理風(fēng)量等級(jí)有4000、6000、8000、12000、16000、20000、24000、32000、48000、64000等
粵菜一般都比較側(cè)重清淡適口，火勢(shì)適中，翻炒力度緩和，烹飪時(shí)放的油不多，油煙產(chǎn)生量也相對(duì)少，因此一般粵菜菜系的餐飲企業(yè)對(duì)油煙凈化器的處理風(fēng)量要求比較低。
粵菜菜系餐飲企業(yè)廚房的匹配的風(fēng)量一般為：灶頭數(shù) x 3000(立方米/小時(shí))處理風(fēng)量。
湘菜、川菜這些菜系比較辣的菜系火勢(shì)猛，翻炒頻繁，用油量大，油煙的產(chǎn)生量比較多，油煙味道大，因此湘菜、川菜這些菜系的餐飲企業(yè)對(duì)油煙凈化器的處理風(fēng)量要求比較高。
湘菜、川菜餐飲企業(yè)廚房的匹配的風(fēng)量一般為：灶頭數(shù) x 4000(立方米/小時(shí))處理風(fēng)量。
燒烤油煙中含有十幾種有害化合物，炭火和油脂接觸后會(huì)產(chǎn)生大量油煙，烤網(wǎng)烤盤(pán)積存的油脂過(guò)多，高溫下也會(huì)產(chǎn)生油煙，因此燒烤類(lèi)的餐飲企業(yè)對(duì)油煙凈化器的處理風(fēng)量要求也比較高。
燒烤類(lèi)餐飲企業(yè)匹配的風(fēng)量一般為：1米 x 6000(立方米/小時(shí))處理風(fēng)量。
學(xué)校和公司的食堂一般都是用的大鍋類(lèi)型的，大鍋類(lèi)型產(chǎn)生油煙的范圍比較大，對(duì)油煙凈化器的處理風(fēng)量要求相對(duì)來(lái)說(shuō)也比較高。
食堂大鍋是按照1個(gè)灶臺(tái)8000風(fēng)量計(jì)算，比如食堂2個(gè)大鍋，那就使用2 X 8000風(fēng)量=16000風(fēng)量即可。
由于市面上油煙凈化器品牌眾多，每個(gè)品牌之間的計(jì)算方式略有差異，今天就統(tǒng)一采用快霸油煙凈化器的風(fēng)量計(jì)算方式作為參考，一般來(lái)說(shuō)，油煙凈化器風(fēng)量主要是分為以下幾個(gè)常見(jiàn)風(fēng)量等級(jí)：4000風(fēng)量，6000風(fēng)量，8000風(fēng)量，10000風(fēng)量，12000風(fēng)量等，當(dāng)然往上還有更大的風(fēng)量等級(jí)，只是絕大多數(shù)中小型餐廳都是在4000風(fēng)量~12000風(fēng)量之間，往上的風(fēng)量我們今天就不細(xì)說(shuō)了
一般來(lái)說(shuō)，餐廳所產(chǎn)生的油煙越大（越濃）所需要配置的油煙凈化器處理風(fēng)量就越大，而油煙濃度主要是主要是由兩個(gè)因素所決定的，所以需要確定的幾個(gè)條件：1.???您的廚房主要做什么菜系？菜系不同，產(chǎn)生的油煙性質(zhì)和濃度差別很大，同樣的設(shè)備用在不同菜系的廚房里凈化效果效果差別大；我們會(huì)根據(jù)這個(gè)信息來(lái)確定油煙性質(zhì)，來(lái)匹配對(duì)應(yīng)的凈化器。2.??當(dāng)?shù)丨h(huán)保要求如何？有無(wú)特殊要求？由于每個(gè)地方對(duì)油煙排放有不同要求，我們可以根據(jù)您本地環(huán)保要求推薦的性?xún)r(jià)比最高的油煙凈化器。3.?油煙經(jīng)過(guò)凈化后，排放口上方或者高于排煙口20米范圍內(nèi)有沒(méi)有居民？有時(shí)候雖然通過(guò)環(huán)保，但是居民投訴也是頭痛，我們會(huì)根此來(lái)確定比較經(jīng)濟(jì)同時(shí)不擾民的油煙凈化器類(lèi)型。4、你的爐灶數(shù)量是多少個(gè)一般情況下，一個(gè)炒鍋灶所需要配置風(fēng)量是2000左右，如果是屬于油煙比較大的菜系，例如湘菜川菜等，則可以考慮4000風(fēng)量的油煙凈化器。油煙凈化器額定處理風(fēng)量≥現(xiàn)場(chǎng)系統(tǒng)內(nèi)風(fēng)量，才能達(dá)到相應(yīng)的凈化率。我們應(yīng)根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)的風(fēng)量來(lái)選擇相應(yīng)的油煙凈化設(shè)備型號(hào)。
