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針對廚房排煙，對于從事飲食業的人來講，很多人最開始想到的是抽油煙機，終究她們很十分重視餐廳廚房標準和身體健康。絕大多數餐廳廚房都安裝了抽油煙機，但很多人很困惑。抽油煙機和油煙凈化設備是同一種機械設備嗎？

從理論上講，雖然油煙凈化設備可以通過一定的零件改裝安裝在餐廳廚房，但實際上不同于抽油煙機。

一般來說，家用油煙機簡單而言就是離心風機和吸煙罩。廚房排煙轉換成時，會被吸煙罩和離心風機吸入室外，從而保持餐廳廚房干凈整潔。但其基本概念只是將餐廳廚房內的廚房油煙轉移到室外，對廚房油煙沒有清理預期效果。但由于家里廚房排煙量小，不易對地理環境和周圍環境造成別的傷害。

油煙凈化設備就不一樣了。我們可以掌握它是一臺具有凈化處理解決功能的大型油煙機，在轉移廚房油煙的此外提升了清潔解決功效。

在廚房油煙量大的廚房和擁擠的城市道路上，凈化處理解決這一功效尤為重要。其原理是應用內部排列整齊的電場，依據高壓尖端放電水解反應吸咐廚房油煙，從而將植物油脂收集在下面的集擋油板上。

油煙凈化設備能合理有效的保證廚房油煙不擴散，從而保護環境和本身身體健康。

因此，油煙凈化設備不同于抽油煙機，它是每一個餐飲店經營公司必須安裝應用的環保機械設備，有相關法律法規適用。