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日前，星沙公安局稽查人員依據日常巡視方案，對星沙街道社區道通程星沙購物廣場內的商業廣場餐館開展了油煙檢驗。

執法人在某餐館的例檢全過程中發覺，這個餐館五個灶爐都歸屬于中小型餐飲業個體戶，根據油煙管路對外開放排出來油煙，在餐廳廚房上邊安裝了一臺型號規格為藍天白云一諾的油煙油煙凈化器，檢驗時恰逢就餐高峰期，餐廳廚房正常的運行，油煙油煙凈化器也在運行。執法人立即授權委托有資格的第三方檢測組織開展油煙的檢驗。此后，第三方檢測組織向我區出示了序號為CCIC04190747的油煙檢驗報告，

檢驗結果顯示該餐館的油煙檢驗效果與餐飲業油煙濃度值2.21mg/m3不符合，超過了《餐飲業油煙排放規范》(GB18483-2001)中要求的最高容許排放量限(2.0mg/m3)，超標準0.105倍，原先，依照使用手冊，該油煙油煙凈化器必須定時清潔維護保養，最少一個月一次，最多不超過三個月，但在稽查人員的打聽下，該餐館就有大半年未對凈化處理設施開展清潔維護保養，因而油煙排放超標準！

被告方以上個人行為涉及違背《中華人民共和國大氣污染防治法》第81條第1款:排放油煙的飲食搭配服務行業經營人應設定油煙凈化處理設施，正常的應用，或采用別的油煙凈化處理對策，排放油煙，避免環境污染周邊住戶的正常的生活環境其要求因涉嫌組成超出排放規范排放油煙的違紀行為。

依據《中華人民共和國大氣污染防治法》第一百一十八條第一款:違背公司法要求，排放油煙的飲食搭配服務行業經營人沒有設定油煙凈化處理設施，沒有正常的應用油煙凈化處理設施，沒有采用別的油煙凈化處理對策，超出排放規范排放油煙的，縣級以上地點市人民政府確認的監管單位指令改正，回絕懲罰五千元以上五萬元下列的處罰，指令暫停營業儲備其要求，參考《飲食搭配油煙事情的判決規范(參照建議)》，該店鋪有5個爐具，歸屬于中小型飲食搭配個人力店鋪，超出排放規范排放油煙的1倍下列，我區指令糾正違紀行為，開展相對應的行政處罰法。

餐飲業油煙是PM2.5的立即排放源之一，在其中油煙中包含各種污染物，可與自然環境中的氮氧化合物造成反映，提高空氣的還原性，加快二次細顆粒物的產生。

油煙污染物質間接性造成活性氧。很多沒有處理的油煙污染物質排放到空氣中，間接性造成很多活性氧。

飲食業排放的顆粒物(TSP)以PM2.5為主導。PM2.5是產生傷痛的首要要素。濃煙對我們的身心健康、終端安全、地域氣侯等有較大危害。

對餐飲業油煙環境污染零容忍，整頓餐飲業油煙環境污染，改進環境質量，守衛碧水青山，是大家至始至終的個人目標和堅持不懈追求完美！