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安裝了油煙凈化器還是發生串味怎么辦?

  • 作者

    蔚頓環保

  • 更新時間

    2024-10-18 12:40:36

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有很多好朋友也許會問,為啥安裝了油煙凈化器或是有油煙?餐廳廚房的菜依然會串味?是機器設備發生問題了沒有?今日,我就來跟我們普及一下。

安裝了油煙凈化器還是發生串味怎么辦?

產生串味有下列緣故:

1.油煙凈化器安裝不及時。

油煙管路分為主導排煙道和副煙道。一般來說,為確保油煙的防護,油煙起先通過二次油煙管路,再進到主排煙道。假如油煙凈化器和主排煙道立即相接,有可能會是因為工作壓力過低造成油煙散流的狀況。因此需要要選用準確的油煙凈化器的安裝部位,保證設施和油煙管路的聯接。假如油煙凈化器的安裝部位太偏僻得話,那麼煮飯時發生的油煙不可以立即被解決,彌漫著到上空,進而會出現更多的損害。因此安裝的情況下最好是讓油煙凈化器離灶爐近一些,那樣才算是較為有效的部位。

2.安裝高處油煙凈化器卻低空排出。

有的飲食業主貪小便宜買了高處油煙凈化器,為了更好地節約安裝成本費卻把送風口設定在低處,高處油煙凈化器凈化處理效果低,遠遠地達不了可以低空排出的規定,串味是很常規的。因此要把高處油煙凈化器的送風口設定得高一些,或是安裝低空油煙凈化器。

3.油煙管路漏水。

不過關的油煙管路,例如油煙管路過薄,管道偽劣、連接處密封性不緊,有間隙,造成樓底下餐廳廚房排出來的油煙順著間隙進到,不可以達到正常的運用的要求,就很容易造成管路漏水,餐廳廚房串味比較嚴重。產生這樣的事情一定要找有關專業的工作人員檢修。

4.油煙排出到下水管道。

假如油煙立即排污到下水管道,不但會加劇水污染,并且廚房油污油污做為易燃物,會出現非常大的安全風險。如果是安裝低空油煙凈化器,凈化處理后的油煙是可以立即排出的。

要想通過環境保護,讓飯店有更為舒服的自然環境,食材不產生串味,最好安裝低空油煙凈化器。


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