臺(tái)州廚房油煙凈化器原理
蔚頓環(huán)保
2024-10-23 17:55:30
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
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臺(tái)州廚房油煙凈化器的原理是基于靜電場(chǎng)與氣流的相互作用，利用物理化學(xué)吸附技術(shù)來(lái)凈化油煙。
具體來(lái)說(shuō)，油煙凈化器通常包括預(yù)過(guò)濾、靜電場(chǎng)、高壓電場(chǎng)、中效濾網(wǎng)、活性炭吸附等多個(gè)部分。當(dāng)油煙經(jīng)過(guò)預(yù)過(guò)濾網(wǎng)時(shí)，較大的油煙顆粒就被過(guò)濾掉了。接下來(lái)，油煙進(jìn)入靜電場(chǎng)，靜電場(chǎng)通過(guò)高壓電場(chǎng)產(chǎn)生的高強(qiáng)度電場(chǎng)，使油煙中的細(xì)小顆粒帶電，在電場(chǎng)作用下產(chǎn)生運(yùn)動(dòng)和聚合，形成較大的油煙顆粒，從而被捕集下來(lái)。之后，油煙進(jìn)入高壓電場(chǎng)，高壓電場(chǎng)中的電子與空氣分子相撞，產(chǎn)生離子，離子再與油煙顆粒相遇，使油煙顆粒電離并帶電，進(jìn)一步增大了顆粒的質(zhì)量和尺寸，便于后續(xù)的過(guò)濾。然后，油煙經(jīng)過(guò)中效濾網(wǎng)，這種濾網(wǎng)材質(zhì)比較細(xì)密，能過(guò)濾掉更小的油煙顆粒。最后，油煙進(jìn)入活性炭吸附層，這一層中含有活性炭等吸附劑，能夠吸附殘留的油煙和異味，從而進(jìn)一步凈化空氣。
以上就是臺(tái)州廚房油煙凈化器的基本原理，通過(guò)這些步驟，能夠有效地去除廚房中的油煙和異味，保持空氣清新。
環(huán)境污染是21世紀(jì)全球最為關(guān)心的話題，也確實(shí)，如今人類為了發(fā)展，大量的砍伐樹(shù)木，開(kāi)采礦資源，使得我們的空氣質(zhì)量日益下降。空氣質(zhì)量下降一個(gè)最為直接的結(jié)果就是肺癌病人增加。大的不說(shuō)，我們家庭里的環(huán)境質(zhì)量也是非常重要的，那么影響家庭空氣質(zhì)量的主要因素就是我們?cè)诔床藭r(shí)的油煙了，所以如何清除油煙也是每個(gè)家庭乃至飯店特別關(guān)心的事情。但有了飯店油煙凈化器，這問(wèn)題就已經(jīng)不是事了，那么飯店油煙凈化器的工作原理是什么呢?
飯店油煙凈化器的工作原理
飯店油煙凈化器采用機(jī)械分離和靜電凈化雙重作用，含油煙廢氣在風(fēng)機(jī)的作用下吸入管道，進(jìn)入油煙凈化器的一級(jí)凈化分離分衡裝置，采用重力慣性凈化技術(shù)，對(duì)大粒徑油霧粒子進(jìn)行物理分離并且衡整流。分離出的大顆粒油滴在自身重力的作用下流入油槽排出。剩余的微小粒徑油霧粒子進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)，高壓靜電場(chǎng)采用二段式高低壓分離的靜電工作原理，第一級(jí)電離極板的電場(chǎng)使微小粒徑油霧粒子荷電，成為帶電微粒，這些帶電微粒到達(dá)第二級(jí)吸附極后立刻被吸附且部分炭化。同時(shí)高壓靜電激發(fā)的臭氧有效地降解有害成分，起到消毒、除味的作用，最后通過(guò)過(guò)濾網(wǎng)格柵，排出潔凈的空氣。
飯店油煙凈化器使用注意事項(xiàng)
1、每個(gè)爐灶對(duì)應(yīng)的處理風(fēng)量約為2000~2500m3/h，根據(jù)爐灶數(shù)量及安裝位置確定總的處理風(fēng)量并選定相應(yīng)的凈化器的規(guī)格型號(hào)。
2、凈化器可室內(nèi)、外安裝，凈化器室外安裝請(qǐng)?jiān)跈C(jī)器上方安裝防雨裝置以增加機(jī)器的使用壽命，凈化器周圍需要預(yù)留維修空間、機(jī)箱門應(yīng)有90度以上直角自由開(kāi)啟空間以便于日后保養(yǎng)、清洗、維修。
3、機(jī)器在安裝前最好先通電試行一段時(shí)間，檢驗(yàn)機(jī)器的電極是否會(huì)在運(yùn)輸或搬運(yùn)中產(chǎn)生偏移。
4、機(jī)器的進(jìn)出風(fēng)口可以隨意互換，進(jìn)風(fēng)口方向必須要有過(guò)濾網(wǎng)。
5、安裝凈化器與煙罩出口位置的距離至少在4米以上，以確保消防安全和凈化效果;凈化器與風(fēng)機(jī)的距離在2米以上比較合適，凈化器最好安裝在風(fēng)機(jī)的前面，如果風(fēng)機(jī)需要安裝在凈化器的前面，風(fēng)機(jī)的出風(fēng)口不能對(duì)著凈化器直吹，否則會(huì)影響凈化器凈化效果;凈化器的進(jìn)風(fēng)口最好不能有彎頭。
如今飯店油煙凈化器在市場(chǎng)上也是非常的混亂，這里說(shuō)的混亂是指品牌和價(jià)格的混亂，我們可以很容易的發(fā)現(xiàn)，市場(chǎng)上的油煙凈化器的品牌是非常多種的，而且價(jià)格起伏也是非常大的，有的飯店油煙凈化器幾百元不等，而有的甚至是上萬(wàn)元，這樣的起伏，難免讓顧客心有余悸。所以我們?cè)谫?gòu)買的時(shí)候還是要認(rèn)準(zhǔn)牌子，市場(chǎng)上方太和寶麗潔的油煙凈化器還是比較受人們歡迎的。
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油煙對(duì)人體的危害是十分大的，廚師炒菜時(shí)會(huì)產(chǎn)生油煙和一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害氣體，長(zhǎng)期吸入這些有害物質(zhì)容易引發(fā)癌癥等疾病。餐飲油煙的處理是十分重要的，這不僅影響廚師們的健康也對(duì)在周圍生活的居民們?cè)斐山】滴：?。希望以下關(guān)于餐飲油煙凈化器原理與清洗方法能夠幫助大家防范油煙。
餐飲油煙凈化器工作原理
油煙由風(fēng)機(jī)吸入靜電油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機(jī)械碰撞、阻留而被捕集。當(dāng)氣流進(jìn)入高壓靜電場(chǎng)時(shí)，在高壓電場(chǎng)的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附電場(chǎng)的電場(chǎng)力及氣流作用下向電場(chǎng)的正負(fù)極板運(yùn)動(dòng)被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級(jí)油霧被電場(chǎng)降成二氧化碳和水，最終排出潔凈空氣;同時(shí)在高壓發(fā)生器的作用下，電場(chǎng)內(nèi)的空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。
煙凈化器安裝要求：
(1)廚房油煙凈化器建議安裝在風(fēng)機(jī)的前面,可以使凈化的效果更好，也可延長(zhǎng)風(fēng)機(jī)的使用壽命。
(2)進(jìn)出風(fēng)口采用法蘭連接管道時(shí),注意作好管道連接口與設(shè)備連接口的密封。
（3)油煙凈化器安裝在室內(nèi)或室外兩者均可。?(4)嚴(yán)格按照使用要求,注意箱體可靠接地。
餐飲油煙凈化器清洗方法
一、清洗周期
凈化器使用兩至三個(gè)月后需要清洗，在廚房油煙較多的情況下應(yīng)縮短清洗周期，以保證凈化器的處理效果。
二、清洗方法
1、預(yù)處理網(wǎng)清洗：
(1)?切斷電源，打開(kāi)檢修門。
(2)將預(yù)處理網(wǎng)拉出。
(3)放入清洗槽中浸泡十分鐘，輕輕將網(wǎng)上油污清洗干凈，并用清水徹底沖洗干凈。
(4)將清洗后預(yù)處理網(wǎng)自然風(fēng)干。
(5)將干燥的預(yù)處理網(wǎng)按原位置放回油煙凈化器。
2、電場(chǎng)清理:
(1)切斷電源，打開(kāi)檢修門，取出電場(chǎng)。
(2)用清潔片(塑料片)放在電極板中間，貼著電極板由上向下移動(dòng)，只需將電極板上大部分油污清理掉即可，一次清理不干凈，可以多次清理。
(3)清理干凈刮下的油污，用清水洗干凈。
(4)清洗過(guò)的電場(chǎng)自然風(fēng)干(如仍有少量油污，不會(huì)影響產(chǎn)品凈化效果)。
(5)將干燥的電場(chǎng)按原位置放回凈化器，關(guān)上檢修門便可以重新工作。
油煙凈化器注意事項(xiàng)
1. 各風(fēng)管的接駁處需采取防漏風(fēng)措施。為保證設(shè)備的傳染效力。
2. 與設(shè)備進(jìn)出風(fēng)口毗連的變徑風(fēng)管要盡量平順，為保證設(shè)備的傳染效力。必須裝配長(zhǎng)度比管徑大4倍以上的直管，并采用平順的管道來(lái)連接。
3. 所以設(shè)備輕風(fēng)機(jī)的風(fēng)管連接時(shí)必須采用軟連接。設(shè)備運(yùn)行時(shí)受到振動(dòng)將不能正常任務(wù)。
4. 為保證傳染結(jié)果，個(gè)體風(fēng)機(jī)風(fēng)量假想要大于設(shè)備的打算風(fēng)量。設(shè)備須工作在打算風(fēng)量下，用戶可用變頻器控制風(fēng)機(jī)或在風(fēng)機(jī)出風(fēng)口加裝調(diào)風(fēng)閥裝置實(shí)現(xiàn)。
5. 以減少風(fēng)機(jī)的附加阻力。風(fēng)機(jī)的入口最好保留一段1-2米的直管段。
6. 設(shè)備應(yīng)工作在負(fù)風(fēng)壓狀態(tài)，為保證設(shè)備的傳染效力。即風(fēng)機(jī)必須設(shè)在裝備的前面。
7. 由統(tǒng)一的抽風(fēng)機(jī)抽風(fēng)的時(shí)辰，當(dāng)多臺(tái)設(shè)備并聯(lián)使用。也必須保證分配給各臺(tái)設(shè)備處理風(fēng)量的比例靠近他打算處理風(fēng)量的比例。
8. 應(yīng)加裝防雨、遮陽(yáng)的遮陽(yáng)篷，室外裝配時(shí)。省得影響裝備的正常操縱壽命以及增加毋庸要的維護(hù)用度。
三餐是人們生活每一天都離不開(kāi)的，而制作“三餐”時(shí)產(chǎn)生的油煙與有害氣體是避免不了的，油煙凈化器的存在很好的解決了這個(gè)問(wèn)題，雖然不能完全的排除掉油煙與有害物質(zhì)，但是可以減少人體攝入的量。在日常使用中也要注意油煙凈化器的清洗，這樣才能延長(zhǎng)凈化器的使用壽命。雖然油煙凈化器清洗時(shí)油污會(huì)比較多，但是清洗頻率高一些就能避免多油污的堆積。
以上就是有關(guān)餐飲油煙凈化器原理的相關(guān)內(nèi)容，希望能對(duì)大家有所幫助！
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導(dǎo)語(yǔ)：靜電油煙凈化器是專門用來(lái)凈化油煙的設(shè)備，多用在酒店、賓館、工廠等較大場(chǎng)所的廚房里，在家庭中并不使用，因此，大家對(duì)它可能感到陌生，今天，小編會(huì)為大家講解靜電油煙凈化器的原理、特點(diǎn)以及應(yīng)用，我們一起看看它的威力是怎樣發(fā)揮作用的。
什么是靜電油煙凈化器？
靜電油煙凈化器其實(shí)就相當(dāng)于我們家庭使用的抽油煙機(jī)，不過(guò)它們?cè)谕庑魏吞卣魃喜⒉幌嗤?，靜電油煙凈化器的體型更大，油煙凈化能力更強(qiáng)，凈化效果更明顯，因此多被用于油污污染嚴(yán)重的地方，例如大型工廠的部件加熱區(qū)，酒店的廚房等場(chǎng)所。
靜電油煙凈化器一般是一個(gè)方形或長(zhǎng)方形的立體設(shè)備，這個(gè)機(jī)身含有進(jìn)風(fēng)口、排污口、清洗水管、清洗水泵、進(jìn)水口、洗滌液加注口和循環(huán)水箱七個(gè)部位，它們相互配合就能完成整個(gè)凈化過(guò)程。
靜電油煙凈化器的原理介紹
靜電油煙凈化器開(kāi)啟后，油煙就會(huì)被它所產(chǎn)生的強(qiáng)大風(fēng)力卷入到流向進(jìn)風(fēng)口的氣流里面，其中較頑固的油污也會(huì)隨著碰撞、阻留而被吸入，進(jìn)入進(jìn)化器體內(nèi)后，油煙就會(huì)在電力作用下被分解、碳化成二氧化碳和水汽，直接排出，少數(shù)沒(méi)有被分解的油污會(huì)在電場(chǎng)磁力的作用下流向極板，并在重力的作用下向下流入集油盤，最終集油盤里的油污會(huì)被排污口排出，長(zhǎng)時(shí)間使用后，可以向機(jī)身加入洗滌劑和水進(jìn)行清洗，方便日后使用。
靜電油煙凈化器的特點(diǎn)介紹
1、電場(chǎng)凈化面積大，凈化油煙效率高。
2、靜電油煙凈化器內(nèi)部是電場(chǎng)模塊化設(shè)計(jì)，方便組裝和拆卸，清洗、維護(hù)更加方便。
3、使用中噪音小，阻力小，節(jié)省使用成本。
4、工作中的靜電油煙凈化器會(huì)在開(kāi)門時(shí)電場(chǎng)自動(dòng)斷電，使用起來(lái)更安全、更放心。
5、凈化油煙能力強(qiáng)，能去除空間內(nèi)90%的油煙，還能過(guò)濾油煙氣味，凈化效果好。
靜電油煙凈化器的使用介紹
1、根據(jù)凈化空間的大小和油煙污染程度合理選擇靜電油煙凈化器的型號(hào)，不能一味選用小型號(hào)，否則達(dá)不到良好的凈化效果，長(zhǎng)期超負(fù)荷工作還會(huì)減少凈化器的使用壽命。
2、油煙凈化器的安裝位置應(yīng)該與煙罩出口位置保持兩米的距離，與風(fēng)機(jī)的距離應(yīng)該在四米左右，便于消防保護(hù)。
3、凈化器安裝好以后，正式使用前應(yīng)該試行一段時(shí)間，檢查各部位是否能夠正常工作。
4、凈化器的出口必須安裝過(guò)濾網(wǎng)，排污口要連接好，凈化器必須與風(fēng)機(jī)實(shí)現(xiàn)聯(lián)動(dòng)，保證凈化器和風(fēng)機(jī)能夠同時(shí)開(kāi)、關(guān)。
了解了靜電油煙凈化器的工作原理和特點(diǎn)，大家就會(huì)對(duì)它感覺(jué)十分熟悉了，如果有機(jī)會(huì)見(jiàn)到，大家一定能認(rèn)出它。
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油煙凈化器工作原理：油煙廢氣首先經(jīng)過(guò)一定數(shù)目的金屬格柵，大顆粒污染物被阻截；然后經(jīng)過(guò)纖維墊等濾料后，顆粒物由于被擴(kuò)散、截留而被脫除。
通常選用的濾料材料為吸油性能高的高分子復(fù)合材料。這種設(shè)備投資少、運(yùn)行費(fèi)用低、無(wú)二次污染、維修管理方便；但阻力大、占地大、需要經(jīng)常更換濾料的缺點(diǎn)。
由于濾料阻力很大，如玻璃纖維濾料的凈化器壓降可達(dá)1500Pa，且濾料需經(jīng)常更換，使過(guò)濾法凈化設(shè)備的應(yīng)用受到局限。
設(shè)備日常維護(hù)問(wèn)題
從調(diào)查情況看，生產(chǎn)廠一般都提供一年的設(shè)備免費(fèi)維護(hù)，但超過(guò)一年保修期后，用戶不愿花錢進(jìn)行設(shè)備的清洗和維護(hù)，使設(shè)備出現(xiàn)因不定期維護(hù)而影響正常運(yùn)轉(zhuǎn)的現(xiàn)象。
在油煙凈化設(shè)備安裝較為普及的城市，環(huán)保監(jiān)管工作的重點(diǎn)應(yīng)及時(shí)從重安裝轉(zhuǎn)移到重運(yùn)行上來(lái)。通過(guò)加強(qiáng)對(duì)設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)的日常監(jiān)督管理，加大執(zhí)法力度，提高油煙凈化設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)率。
各地應(yīng)鼓勵(lì)油煙凈化設(shè)備生產(chǎn)廠家建立油煙凈化設(shè)備運(yùn)營(yíng)公司，代理多家產(chǎn)品，專業(yè)負(fù)責(zé)油煙凈化設(shè)備的維護(hù)和運(yùn)行。
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