食堂油煙凈化器如何清洗
蔚頓環保
2024-10-19 07:46:36
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食堂油煙凈化器的清洗步驟如下：
1. 開啟機器設備維修門后，在抽出來靜電場前，用螺絲起子將放靜電場中的剩下正電荷充放電。
2. 清除靜電場時，務必嚴苛準時清除主機箱內部的油漬，清除火災安全隱患。
3. 在保證開關電源已斷掉的狀況下，扭開固定不動地腳螺栓，開啟維修門，隨后拿手拉靜電場兩邊。當靜電場將要被拖出時，拿手握緊邊緣，避免靜電場忽然掉下來而毀壞。
4. 拆卸復合絕緣子，假如復合絕緣子表層油漬很少，用香皂泡浸過的純棉毛巾擦洗。
另外，油煙凈化器中的過濾器也需要清洗，包括金屬過濾器和活性炭過濾器。金屬過濾器清洗步驟如下：
1. 將金屬過濾器從設備中取出。
2. 把金屬過濾器泡在溫水中一段時間，讓其中的油污軟化。
3. 將金屬過濾器放到水桶中，倒入一些排油劑或清潔劑，然后用海綿或清洗刷清洗金屬過濾器。如果油污較頑固，可以在海綿上倒入一些洗滌劑或熱水，讓過濾網表面比較干凈。
4. 將過濾器反轉并再次清洗，以確保所有的油煙灰塵都被清除干凈。
5. 用清水清洗過濾器，然后晾干。
活性炭過濾器的清洗步驟如下：
1. 將活性炭過濾器從設備中取出。
2. 將過濾器拆卸下來，放入溫水中浸泡30分鐘，洗去污漬。
3. 將過濾器放入醋浸泡2～3小時，醋可以溶解過濾網中的細菌和異味。
4. 用清水沖洗活性炭過濾器，并晾干。
5. 若已經很多次重復清洗但感覺過濾效果不再明顯，需要考慮更換新的活性炭過濾器。
以上清洗步驟完成后，油煙凈化器的清洗工作基本就結束了。請注意，清洗過程中要確保電源已斷開，以防觸電。同時，清洗時要輕柔操作，避免損壞設備部件。
安裝了油煙凈化器后，廚師可以在更純凈、新鮮的空氣環境中烹飪，并能給廚師提供更好的保健。
隨著國內人們對環境保護的重視和環保政策的不斷加強，油煙凈化器成為餐飲飲食行業必不可少的設備，它是用來凈化餐飲空氣的家電產品，因此使用油煙凈化器凈化廚房油煙是國際公認的改善餐飲空氣質量的方法。靜電油煙凈化器的凈化能力超強和環保，以下是一些關于油煙凈化器怎么清洗介紹！
好的油煙凈化器能夠有效的去除既能去除廚房內空氣中的油污，又能去除廚房內空氣中的異味，有益身體健康。可以有效清除掉油煙管道的顆粒物油煙，并且起到改良廚房和飯店、酒店用餐環境和周邊居民居住環境。
油煙凈化器清洗
1、 油煙凈化器的核心部件是高低壓電場，各個廠家生產的油煙凈化器濾網一般而言有三四層。第一層是預過濾網，這一層濾網各個品牌選用的材料不甚相同，但其作用都是一樣的，主要為了除去顆粒較大的油珠等。第二層是高低壓靜電電場，可吸附直徑在0.3微米到20微米的可吸入顆粒物。這一層濾網過濾掉的正是目前消費者普遍關心的PM2.5顆粒。這一層濾網的使用壽命一般在幾年。如果長時間使用后，過濾網積滿灰塵、油污顆粒，這些堆積物很有可能隨著凈化器電場的靜電產生火災隱患。
2、 油煙凈化器中的除塵過濾器或集塵極板要經常清洗，一般1~2個月清洗一次，將凈化器高低壓電場用燒堿溶液洗掉油污晾干后再使用，以保持氣流通暢和衛生。凈化器機箱、油煙凈化器電極上積塵較多時，要進行清除，一般每半年保養一次。可用長毛刷刷除各電極及風葉片上的灰塵。每2個月清潔一次機器外殼和變徑接頭，確保凈化器以最佳性能運行。如果凈化器用在多塵的環境中，請經常進行清潔。
3、 當油煙管道的濕度非常高時，有時候會出現油煙凈化器電場收集板上集有水滴，進而出現凈化器箱體面板上紅綠指示燈來回閃，同時電流表指針來回跳的情況。短時間出現油煙凈化器的故障情況，時間長了容易燒壞電源。所以油煙凈化器安裝的時候蒸汽管道一定要和油煙管道分開排放。
油煙凈化器不使用時，應清潔后裝進包裝盒內，存放在通風、干燥處。平時應注意防潮，以免因受潮而降低使用效率或損壞。
油煙凈化器擁有不錯發展前景，油煙凈化器利用空氣不斷電離，產生大量負離子，被微風扇送出，形成負離子氣流，達到清潔、凈化空氣的目的。清洗油煙凈化器要了解更多知識才能找到方法清洗，如果你還不是有十足的把握，請你向專業人員請教。
文章推薦：餐飲業油煙凈化器清洗保養方法
油煙凈化器清洗周期規定？
講了上面油煙凈化器的注意事項和清洗方法，那么有朋友會問，油煙凈化器的清洗周期是多長時間？ 到底多久清洗一次油煙凈化器比較好呢？一般情況下，油煙凈化器一般2-3個月清洗一次，川菜、湘菜油煙比較大的環境產生油煙較多的情況下可以考慮縮短清洗周期1-2個月清洗一次，以保證油煙凈化器的處理效果。清洗的周期是與油煙凈化設備的工作量相關。
餐飲單位保養使用油煙凈化器必須建立嚴格的設備清洗報告，做好清洗記錄！1、要求定期清洗油煙凈化器，并記錄清洗檔案；2、要求安裝專用電表監測油煙凈化器的用電情況；油煙凈化器清洗報告怎么寫？怎么建立正規的油煙凈化器清洗記錄，因為牽扯的內容比較多，快霸小編下次更新講給您詳細講解！
清洗步驟：
一、自制清洗槽
用不銹鋼或塑料板自制一大于電場外型尺寸的長方形清洗槽。
二、清洗劑的配制
A、將洗潔凈按3%的比例倒入盛有40 — 50攝氏度的熱水清洗槽內攪拌，使之充分溶解。
B、工業燒堿和水按1：15的比例配制所需清洗劑。
C、油煙凈化器專用化學清洗劑。
三、清洗方法
1. 預處置網清洗
2.電場清洗：
注意一定要斷電操作
廚房油煙凈化器可以使室內油煙更好地排出，從而達到無煙，無油，無味的室內環境要求，那么如何在日常使用中清理廚房油煙凈化器？ 以下小編將為您介紹廚房油煙凈化器的清潔方法。
第一步
關閉電源以釋放電荷，關閉主開關，并釋放電場的剩余電荷。 清潔時，必須嚴格清潔機箱內部的油，以防止火災發生。
第二步
擰下螺栓并拉出電場。 當提取電場時，需要用手支撐電場的末端以防止電場因脫落而損壞。
取下廚房油煙凈化器配件，以確保易于清潔。
絕緣子如果潮濕則更容易造成泄漏，因此請務必取下絕緣體并將陰極和陽極筒分開，以便進行更徹底的清潔。
步驟4
清潔電場，浸泡并沖洗。
步驟5
驗收并清潔絕緣子。 如果絕緣體出現燒壞或裂縫的跡象，則必須及時更換。 清潔時，必須清潔絕緣子表面的油，以確保其干燥。 清潔方法是在絕緣體上噴灑酒精，然后用干布擦拭。
組裝驗收和校正
電場干燥后，有必要驗收蜜蜂是否有任何碎屑，以確保其新鮮度，以免發生短路，并驗收陽極氣缸是否看得見 如果有任何凹陷或沒有。 。 清潔的陰極針與陽極圓筒組裝在一起。
步驟7
清潔完成后，組裝廚房油煙凈化器，進行設備調試，看是否有問題。
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通過定期對餐飲油煙凈化器進行清洗油污，才能有效保持凈化的效率，從而才能真正達到過濾油煙的效果。
1、使用專業的清潔劑或苛性鈉：水=1：25的比例與水溶液混合，浸泡油煙凈化器3分鐘，然后用高壓水槍沖洗，使餐飲油煙凈化器上的油污基本清除。
2、使用面粉溫水清洗。把面粉和一定比例的溫水混合成糊狀。然后用刷子蘸上面糊，刷在餐飲油煙凈化器的煙網上，再將廚房紙巾貼在面糊上。大約3-5分鐘后，取下紙巾，用洗碗海綿粗糙的一面擦去油煙凈化器的油煙網面糊，再使用干凈的抹布將餐飲油煙凈化器擦干凈。
3、使用洗潔精、食醋浸泡法，將葉輪拆下，浸泡在用3-5滴洗潔精和50亳升食醋混合的一盆溫水中，浸泡10-20分鐘后，再用干凈的抹布擦洗。餐飲油煙凈化器外殼及其它部件也用此溶液清洗。此法對人的皮膚無損傷，對器件無腐蝕，清洗后表面仍保持原有光澤。
4、使用高壓鍋蒸汽沖洗法，把高壓鍋內冷水燒沸，待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥，打開餐飲油煙凈化器，將蒸汽水柱對準旋轉扇葉，由于高熱水蒸汽不斷沖入扇葉等部件，油污水就會循道流入廢油杯里，直到油杯里沒有油為止。
餐飲業油煙凈化器原理
一、防火型型油煙凈化器采用過濾機械分離原理（過濾、碰撞、降溫、吸附）去除油煙中的油物。它具有特殊的過濾吸附材料，這種新材料解決了過濾吸附控制技術在應用中油煙比重大自流困難，壓降大的弱點；解決了捕集效率低的不足，達到通風和分離的效果。
二、產品的結構特性使其占用空間很小，適合安裝在煙罩導流板的位置，起到濾油、防火的作用。清洗簡單方便，可以成為健康環保型排煙罩的組成部分。產品也可與其他設施配套，組成復合式。
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