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餐飲業企業安裝油煙凈化器早已是領域基本常識了，假如躁動不安裝油煙凈化器，一旦查驗發覺便會遭遇處罰和停工整頓等懲罰，因而無論如何餐飲業企業都需要安裝一臺油煙凈化器，以確保廚房油煙可以獲得合理凈化處理。

認真觀察大家便會發覺，油煙凈化器從3000排風量到9萬風量的都是有，那麼針對一般的川菜館，該安裝多風大量的油煙凈化器呢？下邊咱們就來了解一下！

一般的川菜館對比于別的特色菜廚房油煙量算得上非常大的，因而人們經常使用的一個爐具配3000排風量的搭配方法并不適合，反而是必須增加配對排風量，因而川菜館這類廚房油煙非常大的餐飲業公司必須一個爐具配6000排風量上下的搭配方法。此外還要依據餐廳廚房的大小和具體廚房油煙量開展排風量配對的提升或降低，那樣能夠讓油煙凈化器達到最好實際效果。

油煙凈化器的排風量越大價錢就越高，盡管如此，但值得一提的是，餐飲業企業躁動不安裝油煙凈化器的后果是很嚴重的。近日，長沙縣城市管理局安沙行政執法隊依法查處一起加氣站員工食堂未安裝油煙凈化器案，該餐廳廚房僅有一臺油煙機，并沒有安裝油煙凈化器，那時候餐廳廚房的2個灶爐都是在工作中，由于感覺油煙凈化器很貴，因此飯堂責任人一直沒有選購。