油煙凈化器餐飲環保要求
蔚頓環保
2024-10-21 10:30:05
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蔚頓設立于2019年，經環保局、工商局、企查查核準成立
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油煙凈化器在餐飲環保方面的要求主要涉及到安裝、使用和排放標準等方面。
首先，在安裝方面，油煙凈化器需要按照相關標準和規定進行安裝，確保其能夠正常運行并有效凈化油煙。同時，還需要注意排煙道的密閉性，以防止油煙泄漏和污染周邊環境。
其次，在使用方面，餐飲店需要保證油煙凈化器設備的正常通電和運行，并按照規定的周期進行清洗和維護，以保證其凈化效果不受影響。此外，還需要注意油煙凈化器的使用安全，避免發生意外事故。
最后，在排放標準方面，餐飲店需要遵守國家和地方的相關環保法規和標準，確保油煙凈化器凈化后的油煙排放濃度符合規定要求。具體來說，排放的廢氣中油煙濃度要小于2mg/m3，對于具有6個罩煙以上的大規模餐飲企業，油煙凈化最低除去率應達到≥85%。
綜上所述，油煙凈化器在餐飲環保方面的要求包括安裝、使用和排放標準等方面，餐飲店需要認真遵守相關法規和標準，確保油煙凈化器的正常運行和有效凈化，以保護大氣環境和周邊生活環境。
一、油煙排放標準。
首先，商家對餐飲店的選址要符合當地城市規劃和環境要求，配置凈化 油煙污染 的設備，預防餐飲油煙引起的大氣污染，保護大氣環境以及周邊的生活環境；其次，餐飲店必須配置收集、廚房異味的裝置，必須通過專門的油煙管道排放；
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最后，《飲食業油煙排放標準》第八十一條規定：“排放油煙的餐飲服務業經營者應當安裝油煙凈化設施并保持正常使用，或者采取其他油煙凈化措施，使油煙達標排放，并防止對附近居民的正常生活環境造成污染”。
二、油煙凈化器標準
其實對于油煙凈化器環保部門也進行了規定，這也是為什么商家安裝了油煙凈化器也會受到處罰。有可能是你安裝的油煙凈化器不合格，那油煙凈化器怎樣才算達標呢？
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1、餐飲店營業期間，油煙凈化器設備要保證通電、進行凈化油煙的運作當中，而且三或六個月間隔要進行油煙凈化器的清洗，保證凈化器的凈化效果不受影響，并做好詳細的記錄；2、保證排煙道的密閉性，排放的 廢氣 中油煙濃度要小于2mg/m3。
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總的來說，規范標準規定：最高允許排放濃度2.0mg/m3，具有6個罩煙以上的飯店就屬于大規模餐飲企業油煙凈化最低除去率為≥85%。
1、《飲食業油煙排放標準》內容為：為貫徹《中華人民共和國大氣污染防治法》，防治飲食業油煙對大氣環境和居住環境的污染，制定本標準。本標準規定了飲食業單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設備的最低去除效率。本標準為試行標準，自2002年1月1日起實施。本標準由國家環境保護總局負責解釋。
2、1999年國家出臺了《GWPB 5-2000》飲食業油煙排放標準（試行），并于2001年頒布了正式的中華人民共和國國家標準 GB 18483-2001《飲食業油煙排放標準》，這一標準要求所有餐飲業企業必須安裝油煙凈化設備。2001年國家頒布了《飲食業油煙排放標準》中規定 “排放油煙的炊食業單位必須安裝油煙凈化設施，并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標。
目前來說，油煙凈化器排放標準有2個，一個是地方標準，一個是國家標準。國家排放標準是排放油煙濃度需要少于2.0mg/m3，在某些地方，像鄭州、北京、深圳、上海等除了遵守國標的要求，還執行地方標準，排放油煙濃度小于1.0mg/m3，另外還要求對顆粒物和非甲烷總烴進行凈化要求。
2001年國家頒布了《飲食業油煙排放標準》中規定 “排放油煙的炊食業單位必須安裝油煙凈化設施，并保證操作期間按要求運行。油煙無組織排放視同超標。但是不指定油煙凈化器商家。
1999年國家出臺了《GWPB 5-2000》飲食業油煙排放標準（試行），并于2001年頒布了正式的中華人民共和國國家標準?GB 18483-2001《飲食業油煙排放標準》，這一標準要求所有餐飲業企業必須安裝油煙凈化設備。
擴展資料：
經天津市人民政府批準，天津市環保局、市場監管委日前共同頒布天津市《餐飲業油煙排放標準》，將于2017年起正式實施。
該標準對餐飲油煙控制、餐飲油煙監測以及標準實施與監督等相關要求進行了明確規定。經測算，該標準實施后，全市每年可削減油煙污染物排放約272噸，并在一定程度上減少VOCs排放量。
參考資料：百度百科-飲食業油煙排放標準
參考資料：人民網-天津出臺餐飲業油煙排放標準
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