寧德油煙凈化器處理技術
蔚頓環(huán)保
2024-10-23 21:15:21
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
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寧德油煙凈化器處理技術主要采用的是靜電處理法。這種方法的原理是首先將油煙顆粒離子化，使它們變?yōu)閹щ姷碾x子，然后通過靜電吸附作用實現(xiàn)顆粒的分離。具體來說，油煙通過抽油煙形成的負壓被送入凈化設備，進入離子化室，通過高壓電場離子化技術將油煙顆粒變?yōu)閹щ姷碾x子，再經(jīng)過靜電吸附室，利用靜電原理吸附離子顆粒，從而去除油煙。
靜電處理法具有占地面積小、不會產(chǎn)生二次污染、運行費用低等優(yōu)點，而且系統(tǒng)還可以捕捉到粒徑較小的灰塵，凈化效率也十分高，可以達到85%～95%。然而，它的運行需要十分精密的計算，目前在國內(nèi)還沒有得到廣泛的運用。
此外，油煙凈化器還有其他處理技術，如機械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過濾法、濕式處理法等。其中，濕式處理法在市場上得到了廣泛的運用，它的設備結構簡單，投資小，占地小，運行起來方便且費用低，維修管理也方便。但它產(chǎn)生的阻力大，對于一些非常小的顆粒凈化率很低，通常會產(chǎn)生油污水的二次污染。
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對于油煙凈化，目前市場上的油煙凈化處理技術方法有機械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過濾法、濕式處理法及靜電處理法。1、機械分離法利用慣性碰撞原理或旋風分離原理對油煙進行分離。缺點：擋板濾網(wǎng)容易破裂，廢棄直接排放；需要定期保養(yǎng)和維護；安裝的垂直角度要小于15°；凈化效率不高，只適用于預處理或凈化效率要求較低的場合。2、催化劑燃燒法燃燒凈化法的原理是利用高溫燃燒所產(chǎn)生的熱量進行氧化反應，把油煙廢氣中的污染物質轉化為CO2和H2O等物質，從而達到凈化目的。在燃燒過程中，讓油煙廢氣通過自凈化催化劑，催化劑的催化反應有利于污染物的轉化。一般采用陶瓷或金屬蜂窩進行載體進行氧化催化。這類油煙凈化設備只適用油煙濃度很低的場合，如食物生吃或制作半成品。缺點：催化燃燒凈化設備的開發(fā)還不十分成熟。
3、活性炭吸附法用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子。這種設備的特點與過濾凈化設備相似，但去除油煙異味分子的效果較好。主要缺點：活性炭成本較高。4、織物過濾法油煙廢氣首先經(jīng)過一定數(shù)目的金屬格柵，大顆粒污染物被阻截；然后經(jīng)過纖維墊等濾料后，顆粒物由于被擴散、截留而被脫除。通常選用的濾料材料為吸油性能高的高分子復合材料。這種設備投資少、運行費用低、無二次污染、維修管理方便；但阻力大、占地大、需要經(jīng)常更換濾料的缺點。凈化效率一般在80~92%。缺點：由于濾料阻力很大，如玻璃纖維濾料的凈化器壓降可達1500Pa，且濾料需經(jīng)常更換，使過濾法凈化設備的應用受到局限。5、濕式處理法采用水或其他洗滌劑，以噴頭噴灑的方式形成水膜，水霧來吸收油煙。油煙粒子與噴嘴噴出的水霧、水膜相接觸，經(jīng)過相互的慣性碰撞、滯留、細微顆粒的擴散和相互凝聚等作用，隨水滴流下，從而使油煙離子從氣流中分離出來。這種設備結構簡單、投資少、占地小、運行費用低、維修管理方便。缺點：存在阻力大、對亞微米級顆粒物的凈化率很低、產(chǎn)生油污水的二次污染。v?l?機械分離凈化設備凈化效率不高，只適用于預處理或凈化效率要求較低的場合；l?濕法洗滌凈化設備對亞微米級顆粒物的凈化率很低，還需要對產(chǎn)生的洗滌液進行處理；l?過濾凈化設備需凈化更換濾料，能耗很大；活性炭吸附凈化設備成本太高；l?催化燃燒凈化設備的開發(fā)還不十分成熟；l?靜電法凈化效率設備以其高凈化效率、低壓降、運行穩(wěn)定、維護管理方便等特點越來越顯示出他的優(yōu)越性，目前市場占有率接近90%。靜電油煙凈化器從技術原理上可分傳統(tǒng)型和創(chuàng)新型。傳統(tǒng)型設備基本應用傳統(tǒng)工業(yè)用靜電式油煙凈化設備的原理、結構、高壓電源甚至外型，其優(yōu)點是設備穩(wěn)定可靠，技術成熟，缺點是設備笨重，維護困難，高壓電源對市電網(wǎng)適應能力差。創(chuàng)新型設備根據(jù)油煙特點，在傳統(tǒng)技術基礎上進行了較大程度的取舍，其許多關鍵技術屬于油煙凈化獨有，甚至有完全顛覆傳統(tǒng)靜電除塵設備結構的產(chǎn)品。創(chuàng)新型油煙凈化設備在一定程度上克服了傳統(tǒng)模式的缺點，但其優(yōu)越性需要在使用過程中不斷完善。
一、機械方法。餐飲油煙凈化器機械方法是采用慣性、過濾等方式收集油煙霧。采用慣性的方式處理油煙霧，是在油煙霧通過格柵、油霧網(wǎng)罩時通過改變氣流方向從而使油煙霧顆粒靠慣性與碰撞從氣流中分離流入油槽；過濾方式指油煙通過過濾材料，與濾料相互碰撞、攔截從而被吸附，得以凈化。
二、高壓靜電方法。餐飲油煙凈化器高壓靜電方法是由220v電壓通過變壓器變壓至上萬伏，然后經(jīng)整流器轉換成直流電，在兩極板間構成一個強電場，使煙氣中顆粒荷電，荷電的油煙霧顆粒物在電極間受重力、電極引力和風場動力作用。由于顆粒物的荷電量隨粒徑的增長而增大，大顆粒受電場力的作用大，其對氣溶膠狀態(tài)污染物的去除率相對較高，可達80%-90%。
三、濕式處理法。餐飲油煙凈化器濕式處理法是將油煙霧用水霧噴淋（在水中加入一些化學試劑增加吸收），水油接觸的表面積增大，水對油煙霧吸收能力增強，從而達到去除油煙霧粒子的目的。采用濕式處理法的關鍵在于吸收液對油煙霧的吸收性能，此外洗滌、吸收結構的設計在濕式處理技術中也非常重要。
油煙對人體的危害是十分大的，廚師炒菜時會產(chǎn)生油煙和一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害氣體，長期吸入這些有害物質容易引發(fā)癌癥等疾病。餐飲油煙的處理是十分重要的，這不僅影響廚師們的健康也對在周圍生活的居民們造成健康危害。希望以下關于餐飲油煙凈化器原理與清洗方法能夠幫助大家防范油煙。
餐飲油煙凈化器工作原理
油煙由風機吸入靜電油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機械碰撞、阻留而被捕集。當氣流進入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤，經(jīng)排油通道排出，余下的微米級油霧被電場降成二氧化碳和水，最終排出潔凈空氣;同時在高壓發(fā)生器的作用下，電場內(nèi)的空氣產(chǎn)生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。
煙凈化器安裝要求：
(1)廚房油煙凈化器建議安裝在風機的前面,可以使凈化的效果更好，也可延長風機的使用壽命。
(2)進出風口采用法蘭連接管道時,注意作好管道連接口與設備連接口的密封。
（3)油煙凈化器安裝在室內(nèi)或室外兩者均可。?(4)嚴格按照使用要求,注意箱體可靠接地。
餐飲油煙凈化器清洗方法
一、清洗周期
凈化器使用兩至三個月后需要清洗，在廚房油煙較多的情況下應縮短清洗周期，以保證凈化器的處理效果。
二、清洗方法
1、預處理網(wǎng)清洗：
(1)?切斷電源，打開檢修門。
(2)將預處理網(wǎng)拉出。
(3)放入清洗槽中浸泡十分鐘，輕輕將網(wǎng)上油污清洗干凈，并用清水徹底沖洗干凈。
(4)將清洗后預處理網(wǎng)自然風干。
(5)將干燥的預處理網(wǎng)按原位置放回油煙凈化器。
2、電場清理:
(1)切斷電源，打開檢修門，取出電場。
(2)用清潔片(塑料片)放在電極板中間，貼著電極板由上向下移動，只需將電極板上大部分油污清理掉即可，一次清理不干凈，可以多次清理。
(3)清理干凈刮下的油污，用清水洗干凈。
(4)清洗過的電場自然風干(如仍有少量油污，不會影響產(chǎn)品凈化效果)。
(5)將干燥的電場按原位置放回凈化器，關上檢修門便可以重新工作。
油煙凈化器注意事項
1. 各風管的接駁處需采取防漏風措施。為保證設備的傳染效力。
2. 與設備進出風口毗連的變徑風管要盡量平順，為保證設備的傳染效力。必須裝配長度比管徑大4倍以上的直管，并采用平順的管道來連接。
3. 所以設備輕風機的風管連接時必須采用軟連接。設備運行時受到振動將不能正常任務。
4. 為保證傳染結果，個體風機風量假想要大于設備的打算風量。設備須工作在打算風量下，用戶可用變頻器控制風機或在風機出風口加裝調風閥裝置實現(xiàn)。
5. 以減少風機的附加阻力。風機的入口最好保留一段1-2米的直管段。
6. 設備應工作在負風壓狀態(tài)，為保證設備的傳染效力。即風機必須設在裝備的前面。
7. 由統(tǒng)一的抽風機抽風的時辰，當多臺設備并聯(lián)使用。也必須保證分配給各臺設備處理風量的比例靠近他打算處理風量的比例。
8. 應加裝防雨、遮陽的遮陽篷，室外裝配時。省得影響裝備的正常操縱壽命以及增加毋庸要的維護用度。
三餐是人們生活每一天都離不開的，而制作“三餐”時產(chǎn)生的油煙與有害氣體是避免不了的，油煙凈化器的存在很好的解決了這個問題，雖然不能完全的排除掉油煙與有害物質，但是可以減少人體攝入的量。在日常使用中也要注意油煙凈化器的清洗，這樣才能延長凈化器的使用壽命。雖然油煙凈化器清洗時油污會比較多，但是清洗頻率高一些就能避免多油污的堆積。
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抽油煙機是廚房必備的電器之一，它能夠有效地減少廚房內(nèi)產(chǎn)生的油煙和異味，提供更為舒適和健康的廚房環(huán)境。然而，抽油煙機排出的氣體也會對環(huán)境造成一定的影響，因此需要引起足夠的重視，對其進行合理處理。以下是三種常見的氣體處理方法：
1.排氣管道連通室外：這是一種較為常見的處理方法，即通過排氣管道將油煙和異味排出室外。這種方法要求排氣管道與室外空氣對流良好，管道長度不超過3米，采取優(yōu)質材料保證排氣管道的耐腐蝕性和氣密性，避免油煙回流污染室內(nèi)空氣。
2.篩型油煙凈化器：篩型油煙凈化器能夠凈化油煙后再排放，是一種比較先進的氣體處理方式。它通過過濾、吸附等技術，可有效地去除油煙和異味，減少污染物對環(huán)境的危害。
3.活性炭吸附器：活性炭吸附器利用活性炭吸附油煙和異味，能夠有效地降低室內(nèi)空氣污染物濃度，減少對環(huán)境的影響。這種處理方式適用于小型的家用廚房，是一種較為便捷的處理方法。
綜上所述，不同的抽油煙機處理方法各有優(yōu)缺點，實際應用時應根據(jù)需求和環(huán)境特點進行選擇。無論采取哪種方式，都應注意定期清潔和維護，保證其正常運行和處理效果。
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