北京酒店油煙凈化器技術
蔚頓環保
2024-10-22 11:28:34
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北京酒店油煙凈化器技術是指應用于酒店廚房等場所,對油煙廢氣進行凈化處理的技術。這種技術可以有效地去除油煙中的異味和有害物質,保證廚房空氣質量和環境衛生。
以下是一些常見的北京酒店油煙凈化器技術:
1. 機械式油煙凈化器:通過機械原理,如離心、過濾等方式,將油煙中的顆粒物和油脂分離出來,達到凈化目的。這種技術具有結構簡單、易于維護的優點,但對于小顆粒物和氣態污染物的處理效果有限。
2. 靜電式油煙凈化器:利用高壓靜電場使油煙中的顆粒物和油脂帶電,然后被電極吸附下來。這種技術具有凈化效率高、能耗低的優點,但需要定期清洗電極,否則會影響凈化效果。
3. 復合式油煙凈化器:結合了機械式和靜電式的原理,通過多級處理,達到更高的凈化效率。這種技術可以應對更復雜的油煙成分,但價格相對較高。
在選擇北京酒店油煙凈化器時,需要考慮廚房的實際情況、處理風量、凈化效率、維護方便等因素。同時,還需要注意設備的安全性能,如是否具有過載、過壓、斷路等保護功能,以確保使用安全。
請注意,以上信息可能隨著技術的進步而發生變化。如果需要具體的產品推薦或安裝服務,建議咨詢專業的油煙凈化器廠家或相關服務商。
對于油煙凈化,目前市場上的油煙凈化處理技術方法有機械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過濾法、濕式處理法及靜電處理法。1、機械分離法利用慣性碰撞原理或旋風分離原理對油煙進行分離。缺點:擋板濾網容易破裂,廢棄直接排放;需要定期保養和維護;安裝的垂直角度要小于15°;凈化效率不高,只適用于預處理或凈化效率要求較低的場合。2、催化劑燃燒法燃燒凈化法的原理是利用高溫燃燒所產生的熱量進行氧化反應,把油煙廢氣中的污染物質轉化為CO2和H2O等物質,從而達到凈化目的。在燃燒過程中,讓油煙廢氣通過自凈化催化劑,催化劑的催化反應有利于污染物的轉化。一般采用陶瓷或金屬蜂窩進行載體進行氧化催化。這類油煙凈化設備只適用油煙濃度很低的場合,如食物生吃或制作半成品。缺點:催化燃燒凈化設備的開發還不十分成熟。
3、活性炭吸附法用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子。這種設備的特點與過濾凈化設備相似,但去除油煙異味分子的效果較好。主要缺點:活性炭成本較高。4、織物過濾法油煙廢氣首先經過一定數目的金屬格柵,大顆粒污染物被阻截;然后經過纖維墊等濾料后,顆粒物由于被擴散、截留而被脫除。通常選用的濾料材料為吸油性能高的高分子復合材料。這種設備投資少、運行費用低、無二次污染、維修管理方便;但阻力大、占地大、需要經常更換濾料的缺點。凈化效率一般在80~92%。缺點:由于濾料阻力很大,如玻璃纖維濾料的凈化器壓降可達1500Pa,且濾料需經常更換,使過濾法凈化設備的應用受到局限。5、濕式處理法采用水或其他洗滌劑,以噴頭噴灑的方式形成水膜,水霧來吸收油煙。油煙粒子與噴嘴噴出的水霧、水膜相接觸,經過相互的慣性碰撞、滯留、細微顆粒的擴散和相互凝聚等作用,隨水滴流下,從而使油煙離子從氣流中分離出來。這種設備結構簡單、投資少、占地小、運行費用低、維修管理方便。缺點:存在阻力大、對亞微米級顆粒物的凈化率很低、產生油污水的二次污染。v?l?機械分離凈化設備凈化效率不高,只適用于預處理或凈化效率要求較低的場合;l?濕法洗滌凈化設備對亞微米級顆粒物的凈化率很低,還需要對產生的洗滌液進行處理;l?過濾凈化設備需凈化更換濾料,能耗很大;活性炭吸附凈化設備成本太高;l?催化燃燒凈化設備的開發還不十分成熟;l?靜電法凈化效率設備以其高凈化效率、低壓降、運行穩定、維護管理方便等特點越來越顯示出他的優越性,目前市場占有率接近90%。靜電油煙凈化器從技術原理上可分傳統型和創新型。傳統型設備基本應用傳統工業用靜電式油煙凈化設備的原理、結構、高壓電源甚至外型,其優點是設備穩定可靠,技術成熟,缺點是設備笨重,維護困難,高壓電源對市電網適應能力差。創新型設備根據油煙特點,在傳統技術基礎上進行了較大程度的取舍,其許多關鍵技術屬于油煙凈化獨有,甚至有完全顛覆傳統靜電除塵設備結構的產品。創新型油煙凈化設備在一定程度上克服了傳統模式的缺點,但其優越性需要在使用過程中不斷完善。
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一、機械方法。餐飲油煙凈化器機械方法是采用慣性、過濾等方式收集油煙霧。采用慣性的方式處理油煙霧,是在油煙霧通過格柵、油霧網罩時通過改變氣流方向從而使油煙霧顆粒靠慣性與碰撞從氣流中分離流入油槽;過濾方式指油煙通過過濾材料,與濾料相互碰撞、攔截從而被吸附,得以凈化。
二、高壓靜電方法。餐飲油煙凈化器高壓靜電方法是由220v電壓通過變壓器變壓至上萬伏,然后經整流器轉換成直流電,在兩極板間構成一個強電場,使煙氣中顆粒荷電,荷電的油煙霧顆粒物在電極間受重力、電極引力和風場動力作用。由于顆粒物的荷電量隨粒徑的增長而增大,大顆粒受電場力的作用大,其對氣溶膠狀態污染物的去除率相對較高,可達80%-90%。
三、濕式處理法。餐飲油煙凈化器濕式處理法是將油煙霧用水霧噴淋(在水中加入一些化學試劑增加吸收),水油接觸的表面積增大,水對油煙霧吸收能力增強,從而達到去除油煙霧粒子的目的。采用濕式處理法的關鍵在于吸收液對油煙霧的吸收性能,此外洗滌、吸收結構的設計在濕式處理技術中也非常重要。
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