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在從業飲食業時一定會碰到購買油煙凈化器的問題，但是又沒有相應的專業技能，假如購買到品質不行的油煙凈化器，針對企業而言可能是重大損失。那麼如何辨別一臺好的油煙凈化器呢？下邊就給各位給予幾個工作經驗！

油煙凈化器絕大多數是在戶外安裝的，因而油煙凈化器機器設備的機殼求務必具有防曬隔離、防潮、防腐蝕、防污、防衰老等作用。如今質量好的機箱外殼全是1.mm的碳素鋼機殼，硬實抗腐蝕，戶外安裝完全沒問題。

靜電場是油煙凈化器的關鍵部件，材料的優劣影響了凈化處理實際效果。靜電場的材料各自有不銹鋼板、鋁合金型材、熱鍍鋅板。現階段領域內，品質不錯的油煙凈化器靜電場全是運用了鋁合金型材、不銹鋼板的制做原材料，而選用熱鍍鋅板原材料的都歸屬于低品質機器設備。

除開看材料，還必須看靜電場極片的薄厚、間距，薄厚以0.8-1mm為好，間距以6.8-8mm為好，這一配制能最大限度地提升靜電場間分散電子器件的濃度值，提升凈化處理實際效果。

油煙凈化器的電源立即操縱髙壓靜電場，因而質量務必維持標準化，最好是內置過電壓保護、溫度保護、會自我調整維持最高值的電流控制器。高質量的開關電源不僅能保證設施的效率，與此同時也可以提升安全系數，降低問題產生。

做為一款餐飲業必不可少的環保機械，油煙凈化器務必具有專業的檢驗報告及其環保產品認證，無驗證的產品品質可不敢確保。

普遍的驗證有下列幾類：

CCEP驗證：我國環保產品認證，這也是油煙凈化器市場銷售必不可少的驗證。

CMA認證：我國cnas認證，用以檢驗油煙凈化器凈化處理率，可做為銷售市場參照數據信息。

ISO驗證：ISO9001認證，鑒定機器設備的品質質量。

CE認證：歐盟國家銷售市場必不可少的安全性認證證書，可以體現出設備的產品質量及其行業市場的認同度。

一個商品的產品質量怎樣，你在沒用以前不容易確實了解，但一個知名品牌出現的時間是假不了的，這種全是有章可循。除此之外盡管商品的售后維修服務必須選購后才可以感受，但實際上想掌握一個知名品牌的保修服務項目與別的服務項目，在售前就能發覺一二。