樂業(yè)餐飲油煙凈化器設(shè)計
蔚頓環(huán)保
2024-10-24 02:52:50
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
蔚頓設(shè)立于2019年，經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準成立
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樂業(yè)餐飲油煙凈化器的設(shè)計需要考慮多個因素，包括凈化效率、易于清潔和維護、耐用性、安全性以及符合當?shù)丨h(huán)保法規(guī)等。以下是一個基本的設(shè)計概述：
1. 確定凈化效率：
- 根據(jù)餐廳的規(guī)模和油煙產(chǎn)生量，確定所需的凈化效率。一般來說，高效的油煙凈化器能夠去除90%以上的油煙和異味。
- 選擇合適的凈化技術(shù)，如機械式過濾（包括粗濾和精濾）、靜電沉積、光催化氧化或活性炭吸附等，或者它們的組合。
2. 設(shè)計易于清潔和維護的結(jié)構(gòu)：
- 凈化器應設(shè)計為易于拆卸和清洗，以便定期去除積累的油煙和污垢。
- 靜電油煙凈化器的電極應易于取出清潔，保持最佳的凈化性能。
- 考慮到長期運行，設(shè)計應便于更換損耗件，如過濾網(wǎng)、活性炭等。
3. 確保耐用性和安全性：
- 使用耐腐蝕、耐高溫的材料，如不銹鋼或耐高溫塑料，以延長設(shè)備使用壽命。
- 設(shè)計合理的電氣系統(tǒng)，包括過載保護、接地保護和漏電保護等，以確保設(shè)備的安全運行。
- 確保設(shè)備在異常情況下能夠安全關(guān)閉，如設(shè)置溫度傳感器和壓力傳感器等。
4. 符合環(huán)保法規(guī)：
- 設(shè)計應滿足當?shù)丨h(huán)保部門對油煙排放的標準和規(guī)定。
- 考慮到未來可能的法規(guī)變化，設(shè)計應具有一定的靈活性，以便通過升級來滿足新的要求。
5. 智能控制系統(tǒng)：
- 集成智能控制系統(tǒng)，可以實時監(jiān)測凈化器的運行狀態(tài)，包括凈化效率、風量、溫度等參數(shù)。
- 通過控制系統(tǒng)可以實現(xiàn)遠程監(jiān)控和管理，方便及時發(fā)現(xiàn)問題并進行維護。
6. 噪音控制：
- 設(shè)計時應考慮到噪音控制，使用低噪音風機和減震措施來減少噪音污染。
7. 模塊化設(shè)計：
- 采用模塊化設(shè)計，便于設(shè)備的擴展和維修。如果某個模塊出現(xiàn)故障，可以單獨更換，而不需要更換整個設(shè)備。
8. 安裝和售后服務(wù)：
- 設(shè)計應考慮到安裝的便捷性，提供詳細的安裝指南和技術(shù)支持。
- 提供良好的售后服務(wù)，包括定期維護、故障排查和緊急維修等。
綜上所述，樂業(yè)餐飲油煙凈化器的設(shè)計是一個綜合性的過程，需要綜合考慮多種因素來確保設(shè)備的性能、安全性和合規(guī)性。
很多餐飲店主對于廚房油煙凈化器有哪幾種選擇有些困惑？一般餐飲廚房油煙凈化器的選擇主要取決于餐飲廚房的油煙量大小。從以下幾個方面考慮：灶頭數(shù)或煙罩長度和面積使用的灶頭數(shù)或者根據(jù)煙罩長度和面積來考慮，選擇合適的風量，從而達到更高的凈化效率。一般按照灶眼數(shù)x2000~2500初步估算。煲仔爐和蒸飯車需求如果廚房里還有煲仔爐或者蒸飯車的話，還要增大風量，因為煲仔爐和蒸飯車在使用的過程中也會產(chǎn)品油煙（大鍋灶，需額外考慮煲仔和蒸鍋需求）安裝位置和風管彎頭數(shù)要考慮安裝的位置，主要看風管長度，風管的彎頭數(shù)。彎頭太多的話也會影響油煙凈化效果（大鍋灶，需額外考慮煲仔和蒸鍋需求）除味裝置廚房油煙凈化器選型直接影響著廚房油煙的凈化通風效果和環(huán)境保護，如果餐飲廚房味道偏重，可在末端機械式凈化機組里加裝除味裝置。環(huán)保驗收達標為了確保油煙凈化機設(shè)備能在最佳狀態(tài)下工作，建議選擇更為合適的快霸油煙凈化設(shè)備，從而環(huán)保驗收達標。
一、如果安裝在陽臺的一側(cè)，必須注意排煙管是否穿過建筑物的過梁。原則上，物業(yè)管理部不允許在排煙管上打孔過多。二、如果油煙凈化器安裝在室外，它會更好地解決。我們只需要設(shè)計離地面800度的排煙管。為確保員工的安全，將管道延伸至廚房外部，如頂層。
三、如果安裝在室內(nèi)，當再次設(shè)計排煙管時，需要知道房間的高度和總面積，哪種形狀適合設(shè)計排煙管，凈化設(shè)備需要安裝在廚房的上部。當油煙凈化器的排煙管通過掛柜體進入煙道時，應注意:進煙口應設(shè)置在掛柜體的高度和深度內(nèi)，在特定尺寸以上的下進煙口邊緣最好在2000-2200之間，進煙口外緣與后壁的距離不應大于250從而保證在安裝掛柜時，排煙管能夠有足夠的空間將排煙管引向燃氣表和燃氣管道的前方。煙機不適合這種方法，因為煙機的上部通常具有柜體，并且排煙管具有用于引導的空間。原因是煙機的上部通常沒有柜體。如果需要這種方法，兩側(cè)的吊柜需要加高，以允許煙機的上部和吊柜的頂部有一個空間來引導管道。歐洲煙機的上部設(shè)計成封閉的，以避免排煙管下垂和繞過，影響排煙效果和視覺美感。無論采用哪種方法，排煙管都必須設(shè)計得自然流暢，以達到良好的排煙效果。
餐飲油煙凈化器的類型和運行方式可以根據(jù)廚房實際情況進行選擇,為了保證凈化效果,在實際設(shè)計時排煙風量要求嚴格按照排風罩的吸入風速計算,罩口的吸風速度通常不低于0.5m/s,最小排風量通常用下式計算:L=1000PH式中:L-排風罩排風量,m3/h;P-罩口的周邊長(靠墻的邊不計),m;H-罩口至灶面的距離,m;用上述公式計算出排風量后再按罩口面積核算罩口吸風速度.保證罩口吸風速度不低于0.5m/s,在實際的工程設(shè)計中,往往采用估算的方法,根據(jù)《民用建筑暖通空調(diào)設(shè)計技術(shù)措施》中對廚房通風量的規(guī)定,廚房通風量也可按如下?lián)Q氣次數(shù)確定:中餐廚房;L=40～50(次/h);西餐廚房:L=30～40(次/h);職工餐廳;L=25～35(次/h).
改善室內(nèi)空氣質(zhì)量,一定要樓下餐廳安裝餐飲油煙凈化器,可凈化油煙廢氣、清除異味、防止病菌傳染,能有效的解決過進入自己室內(nèi)的油煙廢氣,消除因室內(nèi)空氣污染而影響人們情緒的不良反應.
1、靜電處理方法，容易達到油煙的標準方法。2.航空鋁具有較高的結(jié)構(gòu)材料和較高的凈化效率。3.升級儀表板，以方便地解決清洗時間困難的問題4.特殊凈化效果，空氣凈化
5.身體小，覆蓋面積小。6.適用于小型、中型和大型餐飲、商業(yè)、工業(yè)油煙凈化器產(chǎn)品。
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