廚房油煙凈化器原理圖
蔚頓環保
2024-10-23 10:37:49
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廚房油煙凈化器原理圖主要描述了油煙凈化器的工作原理和流程。以下是一個簡化的描述：
1. 油煙廢氣產生：在廚房烹飪過程中，會產生大量的油煙廢氣。
2. 通過前端過濾網：油煙廢氣首先通過管道進入油煙凈化器的前端過濾網，過濾網能夠攔截油煙顆粒以及其他雜物。
3. 進入高壓區電離：經過過濾網的油煙廢氣進入高壓靜電場，電離區釋放高壓，將經過的油煙顆粒物電離，帶上正電荷。
4. 進入收集吸附區：帶上電荷的油煙顆粒物在電場力的作用下，被吸附到收集板上。
5. 末端過濾：經過收集吸附后的油煙廢氣再通過后置過濾器進行二次過濾攔截，確保凈化效果。
6. 排出潔凈氣體：最后，凈化后的潔凈空氣被排出廚房。
需要注意的是，不同類型的油煙凈化器可能具有不同的工作原理和內部結構。上述描述僅適用于靜電式油煙凈化器，這是目前市場上最常見的一種類型。其他類型的油煙凈化器，如機械式、濕式等，其工作原理和流程圖可能會有所不同。
此外，油煙凈化器的效果還受到多種因素的影響，如設備質量、安裝質量、使用環境等。因此，在選擇和使用油煙凈化器時，需要綜合考慮各種因素，以確保其凈化效果和使用安全。
油煙對人體的危害是十分大的，廚師炒菜時會產生油煙和一氧化碳、二氧化碳、氮氧化物等有害氣體，長期吸入這些有害物質容易引發癌癥等疾病。餐飲油煙的處理是十分重要的，這不僅影響廚師們的健康也對在周圍生活的居民們造成健康危害。希望以下關于餐飲油煙凈化器原理與清洗方法能夠幫助大家防范油煙。
餐飲油煙凈化器工作原理
油煙由風機吸入靜電油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機械碰撞、阻留而被捕集。當氣流進入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化;少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動被收集在極板上并在自身重力的作用下流到集油盤，經排油通道排出，余下的微米級油霧被電場降成二氧化碳和水，最終排出潔凈空氣;同時在高壓發生器的作用下，電場內的空氣產生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味。
煙凈化器安裝要求：
(1)廚房油煙凈化器建議安裝在風機的前面,可以使凈化的效果更好，也可延長風機的使用壽命。
(2)進出風口采用法蘭連接管道時,注意作好管道連接口與設備連接口的密封。
（3)油煙凈化器安裝在室內或室外兩者均可。?(4)嚴格按照使用要求,注意箱體可靠接地。
餐飲油煙凈化器清洗方法
一、清洗周期
凈化器使用兩至三個月后需要清洗，在廚房油煙較多的情況下應縮短清洗周期，以保證凈化器的處理效果。
二、清洗方法
1、預處理網清洗：
(1)?切斷電源，打開檢修門。
(2)將預處理網拉出。
(3)放入清洗槽中浸泡十分鐘，輕輕將網上油污清洗干凈，并用清水徹底沖洗干凈。
(4)將清洗后預處理網自然風干。
(5)將干燥的預處理網按原位置放回油煙凈化器。
2、電場清理:
(1)切斷電源，打開檢修門，取出電場。
(2)用清潔片(塑料片)放在電極板中間，貼著電極板由上向下移動，只需將電極板上大部分油污清理掉即可，一次清理不干凈，可以多次清理。
(3)清理干凈刮下的油污，用清水洗干凈。
(4)清洗過的電場自然風干(如仍有少量油污，不會影響產品凈化效果)。
(5)將干燥的電場按原位置放回凈化器，關上檢修門便可以重新工作。
油煙凈化器注意事項
1. 各風管的接駁處需采取防漏風措施。為保證設備的傳染效力。
2. 與設備進出風口毗連的變徑風管要盡量平順，為保證設備的傳染效力。必須裝配長度比管徑大4倍以上的直管，并采用平順的管道來連接。
3. 所以設備輕風機的風管連接時必須采用軟連接。設備運行時受到振動將不能正常任務。
4. 為保證傳染結果，個體風機風量假想要大于設備的打算風量。設備須工作在打算風量下，用戶可用變頻器控制風機或在風機出風口加裝調風閥裝置實現。
5. 以減少風機的附加阻力。風機的入口最好保留一段1-2米的直管段。
6. 設備應工作在負風壓狀態，為保證設備的傳染效力。即風機必須設在裝備的前面。
7. 由統一的抽風機抽風的時辰，當多臺設備并聯使用。也必須保證分配給各臺設備處理風量的比例靠近他打算處理風量的比例。
8. 應加裝防雨、遮陽的遮陽篷，室外裝配時。省得影響裝備的正常操縱壽命以及增加毋庸要的維護用度。
三餐是人們生活每一天都離不開的，而制作“三餐”時產生的油煙與有害氣體是避免不了的，油煙凈化器的存在很好的解決了這個問題，雖然不能完全的排除掉油煙與有害物質，但是可以減少人體攝入的量。在日常使用中也要注意油煙凈化器的清洗，這樣才能延長凈化器的使用壽命。雖然油煙凈化器清洗時油污會比較多，但是清洗頻率高一些就能避免多油污的堆積。
以上就是有關餐飲油煙凈化器原理的相關內容，希望能對大家有所幫助！
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我相信很多餐飲小白都不知道如何區分油煙凈化器和抽油煙機，其實要分清這兩款產品不難，因為他們不管是在凈化效果、工作原理、以及應用領域都不同。今天，小編來教大家如何分辨油煙凈化器和抽油煙機。
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1、工作原理
抽油煙機更像是一個抽油機，把油煙從一個地方抽到另一個地方，只是簡單地將小顆粒油煙從廚房抽送出外，大顆粒油煙則收集儲存在機器內，以防止油煙對掌廚人身體危害。
油煙凈化器是通電以后，將油煙因子電離，隨后油煙因子通過吸附區倍電板吸附，從而達到凈化油煙的效果。此外，油煙凈化器還具備除味功能。
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2、凈化效果
我們從第一點的工作原理就可以知道抽油煙機是沒有什么凈化效果的；而油煙凈化器通過其內置的電場吸附裝置和活性炭吸附板，對油煙進行凈化，所以有著非常好的凈化效果尤其是低空油煙凈化器，其凈化效果高達85%以上。
3、應用領域
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抽油煙機一般應用于家庭廚房，因為排放的廚房油煙量少，可以把不經過過濾的油煙直接排放到戶外大氣中。
油煙凈化器則更適合安裝在較大規模的排氣排煙場合，例如大型餐飲飯店、酒店廚房、工業單位廚房等等，將產生的廚房油煙經過過濾凈化裝置，然后再將過濾干凈的油煙排放到空氣中，確保對環境不再產生危害。而且需要使用油煙凈化器的場所都要受到環保部門的嚴格監管，環境問題不容輕視！
油煙凈化機是一種集合了排出油煙、消聲除味、凈化殺菌等多種功能于一體的新型抽油煙機器。它比傳統的抽油煙機更加的節能環保，而且它的工作效能也更加的好。特點就是通風性能好，而且凈化效率更高，抽油煙時噪音還低，油煙處理后基本無色，還可以低空間的排放。下面我就給大家介紹一下關于油煙凈化機的工作原理，希望對大家能有所幫助。
一、油煙凈化機的原理
1、離心分離段：采用機械除油技術，利用風機氣體動力進行凈化油煙。通過流體力學的雙向流理論在葉輪內部實現油煙分離。通過改變葉片的角度和葉片的形式，使油煙分子在葉輪盤、片上撞擊聚集。使油煙呈微粒油霧狀，被離心力甩入箱體內壁，由漏油管流出。
2、高效過濾消聲段：經過前端處理后，去除了大部分油煙，而逃逸的微米級油煙被后置的高效過濾段(粗過濾和精過濾)處理后大部分被過濾，余下的亞微米級的油霧微粒和煙氣中有毒有害物質及異味等進入低溫等離子體凈化段處理。高效過濾段在過濾凈化同時具有吸聲降噪作用，使設備整體噪聲得到有效控制。
3、低溫等離子凈化段：該段主要采用電暈放電方法產生高濃度離子，然后利用等離子體使通過電場的煙氣中的顆粒帶上不同(正、負)的電荷，從而自相吸引，凝并，單個體積增大聚集成大團而沉降，這樣使煙氣得到凈化，可以對小至亞微米級的細微油煙顆粒物進行有效的收集。區別于靜電式直接利用電場極板吸附油煙顆粒的凈化方式，延長電場有效工作時間，達到低碳運行。等離子體是一種聚集態物質，其所擁有的高能電子同油煙中的分子碰撞時會發生一系列基元物化反應，并在反應過程中產生多種活性自由基和生態氧，即臭氧分解而產生的原子氧?；钚宰杂苫梢杂行У仄茐母鞣N病毒、細菌中的核酸，蛋白質，使其不能進行正常的代謝和生物合成，從而致其死亡;而生態氧能迅速將油煙分子異味氣體分解或還原為低分子無害物質。
4、設備末端設有獨立消聲段：采用優質玻璃纖維消聲材料，利用內部多孔的網格結構體系，使得聲波能方便有效進入纖維體深層，將聲能轉化為震動能被轉化和吸收，確保降低設備噪聲。
以上就是我給大家介紹的關于油煙凈化機的工作原理的內容介紹，希望能幫助到大家。由于它采用了離心分離段的技術，所以在抽油煙過程中能把油甩入箱體內壁，然后由漏油管流出。高效的過濾消聲技術，使它在使用過程中的噪聲得到有效控制。低溫等離子凈化段能迅速的將油煙分子異味氣體分解或還原為低分子無害物質。所以說油煙凈化機是優于一般抽油煙機的更好選擇。
不同種類的油煙凈化器的工作原理：
1.催化劑燃燒法
燃燒凈化法的原理是利用高溫燃燒所產生的熱量進行氧化反應，把油煙廢氣中的污染物質轉化為CO2和H2O等物質，從而達到凈化目的。在燃燒過程中，讓油煙廢氣通過自凈化催化劑，催化劑的催化反應有利于污染物的轉化。一般采用陶瓷或金屬蜂窩進行載體進行氧化催化。這類油煙凈化設備只適用油煙濃度很低的場合，如食物生吃或制作半成品。
2.活性炭吸附法
用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子。這種設備的特點與過濾凈化設備相似，但去除油煙異味分子的效果較好。
3.靜電處理法
電場在外加高壓的作用下，負極的金屬絲表面或附近放出電子迅速向正極運動，與氣體分子碰撞并離子化。油煙廢氣通過這個高壓電場時，油煙粒子在極短的時間內因碰撞俘獲氣體離子而導致荷電，受電場力作用向正極集塵板運動，從而達到分離效果。這種設備的投資少、占地小、無二次污染、運行費用低。由于易于捕捉粒徑較小的粉塵，凈化效率高，可達85~95%。它的凈化機理與氣體方法的區別在于：分離力是靜電力，直接作用在粒子上，而不是作用在氣流上，因此具有能耗低，阻力小的特點。
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