宜興餐飲油煙凈化器清洗
蔚頓環(huán)保
2024-10-21 09:37:01
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
蔚頓設(shè)立于2019年，經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準(zhǔn)成立
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宜興餐飲油煙凈化器的清洗工作，可以參照以下步驟進(jìn)行：
一、準(zhǔn)備階段
1. 斷開(kāi)電源：在清洗油煙凈化器前，務(wù)必關(guān)閉設(shè)備電源，以確保人身安全。
2. 準(zhǔn)備清洗工具：包括水桶、排油劑或清潔劑、海綿或清洗刷、洗滌劑等。
二、清洗階段
1. 取出金屬過(guò)濾器：將金屬過(guò)濾器從油煙凈化器中取出。
2. 泡軟油污：把金屬過(guò)濾器泡在溫水中一段時(shí)間，讓其中的油污軟化，便于后續(xù)清洗。
3. 清洗金屬過(guò)濾器：將金屬過(guò)濾器放到水桶中，倒入排油劑或清潔劑，用海綿或清洗刷清洗。如油污較頑固，可在海綿上加入洗滌劑或熱水，直至過(guò)濾網(wǎng)表面干凈。
4. 反轉(zhuǎn)清洗：將過(guò)濾器反轉(zhuǎn)，再次進(jìn)行清洗，確保所有的油煙灰塵都被清除。
5. 清水沖洗并晾干：用清水沖凈過(guò)濾器后，放在通風(fēng)處晾干。
三、清洗活性炭過(guò)濾器（如設(shè)備包含）
1. 取出活性炭過(guò)濾器。
2. 用醋浸泡：將過(guò)濾器放入醋中浸泡2～3小時(shí)，以溶解過(guò)濾網(wǎng)中的細(xì)菌和異味。
3. 清水沖洗并晾干：用清水沖洗干凈后晾干。如感覺(jué)過(guò)濾效果不再明顯，需更換新的活性炭過(guò)濾器。
四、驗(yàn)收與公示
1. 驗(yàn)收清洗效果：確保各部位都已清洗干凈并符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
2. 公示清洗情況：在場(chǎng)所醒目位置公示《消防安全承諾書(shū)》和“清潔記錄二維碼”，讓顧客可掃碼查詢場(chǎng)所油煙管道清洗情況，引導(dǎo)社會(huì)力量參與消防火災(zāi)隱患治理工作。
五、注意事項(xiàng)
1. 清洗過(guò)程中要確保安全，避免劃傷或損壞設(shè)備。
2. 根據(jù)餐飲場(chǎng)所類(lèi)型明確清洗頻率，如燒烤、烤肉等炭烤類(lèi)場(chǎng)所應(yīng)每2個(gè)月至少清洗1次，其他場(chǎng)所每季度至少清洗1次。
3. 選擇有資質(zhì)的清理公司進(jìn)行專(zhuān)業(yè)清理或自行清理，并確保清理人員熟悉操作流程和安全規(guī)范。
安裝了油煙凈化器后，廚師可以在更純凈、新鮮的空氣環(huán)境中烹飪，并能給廚師提供更好的保健。
隨著國(guó)內(nèi)人們對(duì)環(huán)境保護(hù)的重視和環(huán)保政策的不斷加強(qiáng)，油煙凈化器成為餐飲飲食行業(yè)必不可少的設(shè)備，它是用來(lái)凈化餐飲空氣的家電產(chǎn)品，因此使用油煙凈化器凈化廚房油煙是國(guó)際公認(rèn)的改善餐飲空氣質(zhì)量的方法。靜電油煙凈化器的凈化能力超強(qiáng)和環(huán)保，以下是一些關(guān)于油煙凈化器怎么清洗介紹！
好的油煙凈化器能夠有效的去除既能去除廚房?jī)?nèi)空氣中的油污，又能去除廚房?jī)?nèi)空氣中的異味，有益身體健康。可以有效清除掉油煙管道的顆粒物油煙，并且起到改良廚房和飯店、酒店用餐環(huán)境和周邊居民居住環(huán)境。
油煙凈化器清洗
1、 油煙凈化器的核心部件是高低壓電場(chǎng)，各個(gè)廠家生產(chǎn)的油煙凈化器濾網(wǎng)一般而言有三四層。第一層是預(yù)過(guò)濾網(wǎng)，這一層濾網(wǎng)各個(gè)品牌選用的材料不甚相同，但其作用都是一樣的，主要為了除去顆粒較大的油珠等。第二層是高低壓靜電電場(chǎng)，可吸附直徑在0.3微米到20微米的可吸入顆粒物。這一層濾網(wǎng)過(guò)濾掉的正是目前消費(fèi)者普遍關(guān)心的PM2.5顆粒。這一層濾網(wǎng)的使用壽命一般在幾年。如果長(zhǎng)時(shí)間使用后，過(guò)濾網(wǎng)積滿灰塵、油污顆粒，這些堆積物很有可能隨著凈化器電場(chǎng)的靜電產(chǎn)生火災(zāi)隱患。
2、 油煙凈化器中的除塵過(guò)濾器或集塵極板要經(jīng)常清洗，一般1~2個(gè)月清洗一次，將凈化器高低壓電場(chǎng)用燒堿溶液洗掉油污晾干后再使用，以保持氣流通暢和衛(wèi)生。凈化器機(jī)箱、油煙凈化器電極上積塵較多時(shí)，要進(jìn)行清除，一般每半年保養(yǎng)一次。可用長(zhǎng)毛刷刷除各電極及風(fēng)葉片上的灰塵。每2個(gè)月清潔一次機(jī)器外殼和變徑接頭，確保凈化器以最佳性能運(yùn)行。如果凈化器用在多塵的環(huán)境中，請(qǐng)經(jīng)常進(jìn)行清潔。
3、 當(dāng)油煙管道的濕度非常高時(shí)，有時(shí)候會(huì)出現(xiàn)油煙凈化器電場(chǎng)收集板上集有水滴，進(jìn)而出現(xiàn)凈化器箱體面板上紅綠指示燈來(lái)回閃，同時(shí)電流表指針來(lái)回跳的情況。短時(shí)間出現(xiàn)油煙凈化器的故障情況，時(shí)間長(zhǎng)了容易燒壞電源。所以油煙凈化器安裝的時(shí)候蒸汽管道一定要和油煙管道分開(kāi)排放。
油煙凈化器不使用時(shí)，應(yīng)清潔后裝進(jìn)包裝盒內(nèi)，存放在通風(fēng)、干燥處。平時(shí)應(yīng)注意防潮，以免因受潮而降低使用效率或損壞。
油煙凈化器擁有不錯(cuò)發(fā)展前景，油煙凈化器利用空氣不斷電離，產(chǎn)生大量負(fù)離子，被微風(fēng)扇送出，形成負(fù)離子氣流，達(dá)到清潔、凈化空氣的目的。清洗油煙凈化器要了解更多知識(shí)才能找到方法清洗，如果你還不是有十足的把握，請(qǐng)你向?qū)I(yè)人員請(qǐng)教。
文章推薦：餐飲業(yè)油煙凈化器清洗保養(yǎng)方法
油煙凈化器清洗周期規(guī)定？
講了上面油煙凈化器的注意事項(xiàng)和清洗方法，那么有朋友會(huì)問(wèn)，油煙凈化器的清洗周期是多長(zhǎng)時(shí)間？ 到底多久清洗一次油煙凈化器比較好呢？一般情況下，油煙凈化器一般2-3個(gè)月清洗一次，川菜、湘菜油煙比較大的環(huán)境產(chǎn)生油煙較多的情況下可以考慮縮短清洗周期1-2個(gè)月清洗一次，以保證油煙凈化器的處理效果。清洗的周期是與油煙凈化設(shè)備的工作量相關(guān)。
餐飲單位保養(yǎng)使用油煙凈化器必須建立嚴(yán)格的設(shè)備清洗報(bào)告，做好清洗記錄！1、要求定期清洗油煙凈化器，并記錄清洗檔案；2、要求安裝專(zhuān)用電表監(jiān)測(cè)油煙凈化器的用電情況；油煙凈化器清洗報(bào)告怎么寫(xiě)？怎么建立正規(guī)的油煙凈化器清洗記錄，因?yàn)闋砍兜膬?nèi)容比較多，快霸小編下次更新講給您詳細(xì)講解！
在油煙凈化器的購(gòu)買(mǎi)過(guò)程中就會(huì)有專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人員會(huì)提醒要清洗油煙凈化器設(shè)備，油煙凈化器設(shè)備要是不清洗的話會(huì)導(dǎo)致油煙凈化的效果降低，長(zhǎng)時(shí)間沒(méi)有對(duì)油煙凈化器的內(nèi)置過(guò)濾網(wǎng)進(jìn)行清潔，油污堵塞過(guò)濾網(wǎng)。要知道煙道、煙罩常年處于高溫工作環(huán)境，油煙氣化形成積油、積炭或油膩的膠狀物，如果不及時(shí)對(duì)煙道及煙罩進(jìn)行清洗，非常容易引起火災(zāi)。所以清洗油煙凈化器設(shè)備是很重要的，至于油煙凈化器的清洗辦法可以找找就有，可以自己清洗也可以找專(zhuān)業(yè)的人員清洗也是可以的。
油煙凈化器設(shè)備要是自己清洗的話可以分為四步來(lái)清洗：
1、斷電源，拆卸清洗件；
2、浸泡清洗件；
3、刷洗污件；
4、晾干組裝；
要知道具體的話可以讓專(zhuān)業(yè)的技術(shù)人員來(lái)給你建議，網(wǎng)上也有可以查查。
如何清洗靜電式油煙凈化器
1、準(zhǔn)備好清洗的工具：裝水的容器（能夠容納靜電場(chǎng)）、燒堿、水槍。
2、將油煙凈化器電源先關(guān)閉，再將靜電場(chǎng)給取出，這過(guò)程中一定要小心，因?yàn)殡妶?chǎng)非常的的脆弱，稍微有一點(diǎn)金屬片變形。就可能導(dǎo)致油煙凈化器的發(fā)生擊穿現(xiàn)象，不能工作。
3、將靜電場(chǎng)放到裝滿水的容器內(nèi)，放入燒堿（根據(jù)1:20的比例配制）。
4、浸泡后，靜置20分鐘，之后每隔3分鐘提起一次，直到靜電場(chǎng)清洗干凈。
5、將靜電場(chǎng)放到平地，用水槍進(jìn)行沖洗，待到徹底干凈后，放到陽(yáng)光底下晾曬。
6、再將油煙凈化器的里外檢查擦拭一遍，之后等到靜電場(chǎng)晾曬干后將機(jī)器組裝好。
1、先將油煙凈化器斷電處理，再用工具將它的外殼、電源等一一拆卸下來(lái)，拆卸的時(shí)候避免用力過(guò)度出現(xiàn)變形等問(wèn)題。
2、準(zhǔn)備專(zhuān)用清洗劑，兌入一定量的溫水，用抹布蘸取后擦拭油煙凈化器內(nèi)部，確保每個(gè)角落都有擦拭到位，特別是上面的油垢一定要擦洗干凈，之后用清水沖洗幾次，確保沒(méi)有殘留的清洗劑。
3、將清潔后的部件晾干，確保沒(méi)有水分后安裝回去即可。
油煙凈化方式：
1、機(jī)械分離法
油煙凈化方式不少，采用機(jī)器分離的比較傳統(tǒng)的做法，它是通過(guò)慣性碰撞、旋風(fēng)分離實(shí)現(xiàn)油煙分離從而達(dá)到凈化的目的。這種做法的凈化效果比較低，不適合油煙比較大的區(qū)域使用，而且它的廢氣是直接排放的，對(duì)空氣有一定污染。
2、催化劑燃燒法
它也被稱(chēng)之為燃燒凈化法，也就是用燃燒產(chǎn)生高溫氧化來(lái)轉(zhuǎn)化污染物質(zhì)，將其轉(zhuǎn)化成二氧化碳、水等物質(zhì)，這樣就能有效凈化，同樣它的凈化效率不是很好，也不適合高油煙區(qū)域使用。
3、活性炭吸附法
活性炭的吸附能力是不錯(cuò)的，在凈化和過(guò)濾方面有很好的應(yīng)用，可以很好的吸附掉油煙中的煙氣和油脂，但因?yàn)槌杀据^高，應(yīng)用不是特別廣泛。
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