上海餐廳油煙凈化器達標
蔚頓環保
2024-10-20 16:00:38
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
蔚頓設立于2019年，經環保局、工商局、企查查核準成立
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在上海，餐廳油煙凈化器的達標情況主要取決于設備的質量、安裝以及維護等因素。為了達標，餐廳需要選擇性能優良的油煙凈化器，并確保其正確安裝和定期維護。
首先，購買油煙凈化器時，餐廳應選擇正規廠家生產、質量有保證的產品。可以查看產品的相關認證，如環保認證、質量檢測報告等，以確保其性能達標。同時，根據餐廳的實際需求，選擇適合的油煙凈化器型號和規格。
其次，安裝過程中，餐廳應請專業人員進行操作，確保油煙凈化器的安裝位置合理、設備連接正確。安裝完成后，還需要進行調試和檢測，確保設備正常運行且達到預期的凈化效果。
最后，餐廳應定期對油煙凈化器進行維護和保養。這包括清理設備內部的油污、更換損壞的部件等。通過定期維護，可以延長油煙凈化器的使用壽命，同時確保其持續達標。
此外，上海相關監管部門也會對餐廳的油煙排放進行定期檢查。餐廳需要配合監管部門的檢查，及時整改存在的問題，以確保油煙凈化器的達標運行。
綜上所述，上海餐廳油煙凈化器的達標需要餐廳在選購、安裝和維護等方面做好工作，同時配合監管部門的檢查，共同確保油煙排放的達標。
根據國內污染物排放控制要求，自2020年1月1日起，餐飲服務單位排放的非甲烷總（NMHC）及油煙、顆粒物的最高允許排放濃度為：
1、油煙，最高允許排放濃度：1.0mg/m3；
2、顆粒物，最高允許排放濃度：5.0mg/m3；
3、非甲烷總烴，最高允許排放濃度：10.0mg/m3
1、排煙道出口要高于相鄰建筑物高度或者接入公共煙道，排放口不要朝向居民樓、路面等。2.根據灶眼數量計算凈化器需要的風量，一個基準灶頭應達到2000m3/h風量。
3.油煙凈化器要保證通電、正常使用，每3至6個月清洗一次，并做好記錄。4.保證排煙道的密閉性，排放的廢氣中油煙濃度要小于2mg/m3。
根據飲食業單位規模的不同，分為大中小型，對于 油煙凈化器最低去除效率分別為60%、75%和85%，而對于最高允許排放濃度2.0mg/m3，這個主是是針對現有飲食業單位的油煙排放管理，以及新設立飲食業單位的設計、環境影響評價`環境保護設施竣工驗收及其經營期間的油煙排放管理；排放油煙的食品加工單位和非經營性單位內部職工食堂，而對于居民家庭油煙排放則沒有任何要求。這兩大標準是針對 油煙凈化器對油煙處理的要求，但對于味道沒有明確的規定。
裝油煙凈化器是法律要求，同時也是是為了保護環境，具體標準如下：
《飲食業油煙排放標準》
4.1 飲食業單位的油煙凈化設施最低去除效率限值按規模分為大、中、小三級；飲食業單位的規模按基準灶頭數劃分，基準灶頭數按灶的總發熱功率或排氣罩灶面投影總面積折算。
每個基準灶頭對應的發熱功率為1.67×108J/h,對應的排氣罩灶面投影面積為1.1m2。飲食業單位的規模劃分參數見表1。
4.2 飲食業單位油煙的最高允許排放濃度和油煙凈化設施最低去除效率，按表2的規定執行。
擴展資料
未按要求安裝油煙凈化器被整改罰款案例：
長沙縣行政執法局直屬分局安沙中隊執法人員再次來到安沙鎮毛塘社區的王大媽家庭廚房，檢查其油煙凈化裝備安裝整改情況。
此前，王大媽家庭廚房因未安裝油煙凈化設備導致油煙直排戶外遭居民投訴，安沙中隊執法人員依法對其立案調查，最終作出罰款5000元的行政處罰決定。
目前，王大媽家庭廚房罰款已繳納執行到位，并安裝了油煙凈化器，二次檢測結果油煙排放未超標。
參考資料來源：人民網-長沙一家庭餐館未裝油煙凈化器被罰5000元
參考資料來源：百度百科-飲食業油煙排放標準
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