炸雞店怎么做到無油煙
蔚頓環(huán)保
2024-10-21 08:08:21
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蔚頓設(shè)立于2019年，經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準(zhǔn)成立
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現(xiàn)如今的中式快餐在中國最火爆的就屬麥當(dāng)勞了，沒有吃過的一定是只占了一小部分吧，可是不清楚你們有沒有留意到那樣一個難題，本來全是韓式炸雞為什么麥當(dāng)勞沒有廚房油煙？陪你走入麥當(dāng)勞餐廳廚房一探究竟！
可是你了解麥當(dāng)勞是如何做出去的嗎？看了這一篇或許就會對麥當(dāng)勞有一個全新升級的了解了！最先將炸好的的韓式炸雞放進(jìn)小麥面粉中，在韓式炸雞的表層裹上小麥面粉，麥當(dāng)勞里邊炸的食材大部分全是維持在170~175攝氏中間的，這一溫度造成的廚房油煙都是至少的，可是有一點(diǎn)就是說這種職工本質(zhì)不帶膠手套的！
立即就將韓式炸雞丟進(jìn)小麥面粉中，隨后用手拌和，盡管以后也要?dú)v經(jīng)高溫煎炸，盡管高溫能夠消毒殺菌，可是想起還是覺得不對勁！裹好了小麥面粉的韓式炸雞就立即用鐵籠子裝著，隨后在里邊開展下一步的煎炸，那樣出鍋后就是說人們平時吃的韓式炸雞了！
這類溫度造成的廚房油煙只有說成相對性偏少，還是有的，麥當(dāng)勞的吊頂天花板上安裝的有超功率的風(fēng)管，再相互配合油煙凈化器清潔廚房油煙，也就是說具有了抽廚房油煙的作用，并且工作效能都是十分高的，當(dāng)然成本費(fèi)也很高，這就是說為何麥當(dāng)勞本來是賣油貨的地區(qū)，卻基礎(chǔ)看不到廚房油煙的緣故啦！
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