四川餐廳油煙凈化器達標
蔚頓環保
2024-10-21 21:31:09
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
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關于四川餐廳油煙凈化器達標的情況，可以從以下幾個方面進行歸納：
一、政策推動與監管
四川省，特別是瀘州市，已經開展了餐飲油煙污染整治工作。例如，瀘州市制定了相關方案，要求餐飲服務單位安裝并正常運行油煙凈化器，以達到油煙排放達標。此舉顯著提高了油煙凈化器的安裝率和使用率，有效減少了油煙對大氣環境的污染。
龍泉驛區等多部門也進行了聯合督導檢查，對油煙凈化設備的運行情況進行監管，并針對存在的問題進行整改，以確保油煙凈化器的有效運行和達標排放。
二、市場供應與選擇
市場上存在多種品牌和型號的油煙凈化器供餐廳選擇，如四川奧潔消毒設備有限公司、四川格雷韋爾環境科技有限公司等提供的各種靜電式、蜂窩電場等類型的油煙凈化器。
這些設備不僅具有高效的油煙凈化功能，還包括低空排放、高壓靜電等先進技術，能夠滿足不同規模和需求的餐廳。
三、效果與反饋
通過安裝和使用油煙凈化器，四川的餐廳能夠顯著降低油煙排放，改善廚房和周邊環境的空氣質量。
一些高效的油煙凈化器還能去除油煙中的異味和有害物質，提高餐飲場所的衛生標準和顧客的就餐體驗。
綜上所述，四川餐廳油煙凈化器達標的情況得益于政策的推動與監管、市場供應的多樣化以及凈化器的實際效果與反饋。這些因素共同作用，使得四川餐廳在油煙凈化方面取得了顯著的成效。
根據國內污染物排放控制要求，自2020年1月1日起，餐飲服務單位排放的非甲烷總（NMHC）及油煙、顆粒物的最高允許排放濃度為：
1、油煙，最高允許排放濃度：1.0mg/m3；
2、顆粒物，最高允許排放濃度：5.0mg/m3；
3、非甲烷總烴，最高允許排放濃度：10.0mg/m3
2019年開始執行餐飲業大氣污染排放新標準，其中規定了三項污染物最大排放濃度。今天來為大家講解一下油煙凈化器檢測都包含哪些項目，標準是多少：
這三項指標分別是
第一項：油煙，最大排放濃度1mg每立方米；
第二項：顆粒物，最大排放濃度5mg每立方米；
第三項：非甲烷總烴，最大排放濃度為10mg每立方米。
三項檢測指標必須由國家認可的，有相關資質的檢測機構進行檢測，并取得檢測報告，或者由環保局親自檢測。
1、排煙道出口要高于相鄰建筑物高度或者接入公共煙道，排放口不要朝向居民樓、路面等。2.根據灶眼數量計算凈化器需要的風量，一個基準灶頭應達到2000m3/h風量。
3.油煙凈化器要保證通電、正常使用，每3至6個月清洗一次，并做好記錄。4.保證排煙道的密閉性，排放的廢氣中油煙濃度要小于2mg/m3。
不同飲食方式和菜式，如何選擇油煙凈化器，下面給大家做一個簡單的講解：首先從油煙最小的說起，就是蒸煮類的，比如廣式早茶，一般都是蒸煮的烹調方式，這種油煙很小，所以使用低凈化率的油煙凈化器，比如85%的就可以了。價格低廉又能達標。其次是西餐，輕煎烤類的，典型的如麥當勞，肯德基，還有必勝客這些，油煙不算很重，臭味和異味也不算重。可以選擇凈化率約90%的油煙凈化器就可以了。
再次是國內非川湘系的菜系，有煎炒，但是油辣不重，比如粵菜、江浙菜，還有西北菜系等。這種烹飪菜式的話，需要選用95%以上凈化率的。如果是低空排放的話，還要考慮一下更高凈化率的，如98%凈化效率的油煙凈化器，如果有異味，比如經常有大蒜，大蔥，辣椒的話，還要配除味設備。接下來是燒烤，燒烤會產生大量濃煙，佐料顆粒物，還有揮發的油脂，且多是低空排放，所以需要使用能夠對付濃煙的油煙凈化器，凈化效率要求比較高，所以建議使用95%及98%的油煙凈化器。最后是川湘菜，這類菜系重油辣，而且頻繁翻炒，油煙重，異味嗆人，所以如果是低空排放就要用到98%的油煙凈化器，還要匹配相應的除味裝置。建議可以用快霸機子除味裝置。可以實現低空直排。以上幾種烹飪方式，如何選擇油煙凈化器，相信通過比對，大家應該有清晰的了解
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