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客戶在挑選油煙凈化器機器設備的時候可能對自身必須安裝油煙凈化器的風量拿不定，假如選擇的油煙凈化器風量稍大，易造成浪費資源，假如選擇的油煙凈化器風量小了，又不能滿足凈化處理的需要，因此我們在組裝油煙凈化器時應該怎樣選擇呢?

灶爐相匹配風量

第一，一般我們所使用的灶爐相對應的解決風量是4000m3/h，大家要根據自己的灶爐總數來決定必須組裝油煙凈化器總的解決風量需多大，進而來選擇油煙凈化器的配對型號規格。以上灶具數是指餐飲業的炒菜灶(鍋口孔徑低于500mm)。學生食堂或相似的土灶，一個土灶按3個炒菜灶測算，食品廠一般更高，實際大多少應依據當場定。

濾網

第五，油煙凈化器的進通風口可以任意交換，進氣口必須有濾網。

安全接地

第六，機器設備殼體務必安全接地，與此同時接好拍輸油管。

風機連動

第七，為了能保證安全，油煙凈化器規定能和風機連動，若不能聯動，需要做到運行油煙凈化器以前必須先運行風機運作10分鐘。

風機選擇

第二，針對油煙凈化器里的風機選擇，我們一般選擇風機的風量會比油煙凈化器的處理方法風量不可以大5%上下。同時還要依據當場實際情況來定的，假如風機的風量選擇超過油煙凈化器最大的解決風量時，會對油煙凈化器的潔凈功效。

排煙罩出口部位

第三，組裝油煙凈化器與排煙罩出口部位之間的距離需要2米左右，用以確保消防安全和清潔成效，而油煙凈化器與風機之間的距離4米左右比較合適。

插電實施

第四：設備在使用以前，需要進行插電實施一段時間，檢測設備的電級會不會在運輸或是運送中獲得偏位。