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自身煮飯是一種享受，但在享受時我們不可粗心大意一個疑惑，那便是油煙!避免餐廳廚房油煙危害技巧：少加點油、開中火烹制，油不能重復應用，堅持不懈廚房排煙，采用高焚燒處理效率爐灶。

為節油，一鍋油反復應用；為節電，能不動抽油煙機也不開……卻不知道，省了錢財卻白白浪費性命。近年來，公布在《室內與建修環境》里的一項研討呈現，煮飯時，廚房里的環境污染水平遠高于郊外空氣質量指標值，成為人們日子的一大“原兇”。

國外謝菲爾德學校的研討者對居所空氣質量開展為期4周的檢查，其氣體樣版采自每一個待檢廚房里的表中自然環境。成效發覺，煮飯時如果應用液化氣，餐廳廚房里的二氧化氮成分是外邊的3倍，遠高于房間內空氣質量推薦值，煙塵（能夠吸進肺臟的液體顆粒）濃度值也大于戶外空氣質量水準。研討責任人維達?夏瑞菲談道：“大伙兒一般只高度重視室外空氣質量，但咱們有90%的一刻全是呆在房間里的，卻基本上不動腦子室內空氣質量會不會污染。”應用液化氣、液化石油氣等驅動力，會釋放出來一氧化碳、二氧化碳、碳氮化合物等有害物質，但是這只是房間內污染物之一。

日子中的一些關鍵點，也嚴重影響了家居家具空氣質量。我們中國人飲食搭配多鹽，鐘愛燒菜，可是和油食物高溫下會蒸發很多有害物，對鼻、煙、咽喉黏膜具有較強的興奮感，可導致鼻竇炎、扁桃體炎、支氣管炎等呼吸道疾病，長期吸進這類油煙，還會造成哮喘病惡變，隨后提升患肝癌的概率。值得一提的是，油煙附著臉上，會影響到皮膚的吸呼，一朝一夕，皮膚也會變得懈怠無彈性、布滿皺紋、黯淡又不光滑。

因此裝一個好油煙油煙凈化器就是非常必要的！