餐飲油煙凈化器匹配
蔚頓環保
2025-01-30 13:37:43
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
蔚頓設立于2019年，經環保局、工商局、企查查核準成立
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餐飲油煙凈化器的匹配涉及多個方面，包括風量匹配、技術選擇、設備規格、安裝位置等。以下是對餐飲油煙凈化器匹配的詳細分析：
一、風量匹配
風量匹配是油煙凈化器選擇的核心前提。風量過小，油煙可能無法被完全吸收和凈化；風量過大，則會造成設備能耗增加和資源浪費。因此，需要根據餐廳的實際情況，如廚房面積、炊事設備數量、油煙排放量等因素，來確定合適的油煙凈化器風量。
* 小型餐飲店：建議選擇風量較小的設備，既能滿足需求，又經濟實用。
* 中大型餐飲店：需要根據油煙排放的高峰時段設計風量，避免凈化效率下降。例如，對于川、湘、贛菜等油煙濃度大、生意火爆的餐廳，可以適當加大風量。具體來說，一個灶頭或一米煙罩通常按2500~4000風量匹配，如2個灶頭則需匹配5000~8000風量的油煙凈化器。
二、技術選擇
油煙凈化器的技術類型多樣，包括機械過濾、電子靜電、活性炭吸附等。選擇合適的凈化技術對于提高凈化效率和減少運行成本至關重要。
* 機械過濾：通過物理阻擋的方式去除油煙中的顆粒物，適用于油煙濃度較低的場所。
* 電子靜電：利用高壓電場使油煙顆粒帶電，然后在電場力的作用下被收集，適用于油煙濃度較高的場所。
* 活性炭吸附：利用活性炭的吸附性能去除油煙中的有害氣體，適用于對油煙中有害氣體有嚴格要求的場所。
三、設備規格
設備規格的選擇應根據餐廳的實際情況來確定。一般來說，設備規格越大，處理風量越大，但相應的投資和運行成本也會增加。因此，需要在滿足凈化需求的前提下，合理選擇設備規格。
四、安裝位置
油煙凈化器的安裝位置對其凈化效果有重要影響。一般來說，油煙凈化器應安裝在油煙產生的源頭附近，以確保油煙能夠迅速進入凈化設備。同時，還需要考慮設備的安裝高度、與排煙管道的連接方式等因素，以確保油煙能夠順暢地進入凈化設備并得到有效處理。
五、其他因素
除了上述因素外，還需要考慮油煙凈化器的噪音水平、運行穩定性、維護便利性等因素。低噪音的凈化器可以減少對用餐環境的影響；運行穩定的設備可以確保長期穩定的凈化效果；維護便利的設備可以降低維護成本和提高設備的使用壽命。
綜上所述，餐飲油煙凈化器的匹配需要根據餐廳的實際情況進行綜合考慮。在選擇時，需要關注風量匹配、技術選擇、設備規格、安裝位置以及其他相關因素，以確保選擇的油煙凈化器能夠滿足餐廳的凈化需求并具有良好的運行效果。
油煙凈化器風量匹配參考建議
產品沒問題，資質沒問題，但是匹配不合理一樣過不了環保，說的通俗一點就是多大的餐廳就裝多大的油煙凈化器，小型餐廳一般是1-2個灶，這種情況一般是安裝4000-6000風量的油煙凈化器，3-4個灶應當匹配8000-1000風量的油煙凈化器，當然，與之相對應的風機的風量也要同步匹配。
1、要根據菜系的油煙濃度來選擇合適的凈化量；選擇相匹配的風機風量，風機的風量選擇一般比凈化器的處理風量不能大于5%，（此數據僅供參考，具體由工程商按現場情況而定，如果風機的風量選擇過大于凈化器的處理風量時會影響凈化器的凈化效果）。2、要根據廚房的大小來選擇合適的凈化設備；每個爐灶對應的處理風量約為4000m3/h，根據爐灶數量及安裝位置確定總的處理風量并選定相應凈化器的規格型號。3、要根據安裝條件來選擇合適的凈化系統。4、要選擇服務好的有保障的廠家的油煙凈化器產品；5、條件允許的推薦選擇油煙凈化一體機，維護方便、凈化效果好，前端處理，管道不積油減少消防隱患等。
由于市面上油煙凈化器品牌眾多，每個品牌之間的計算方式略有差異，今天就統一采用快霸油煙凈化器的風量計算方式作為參考，一般來說，油煙凈化器風量主要是分為以下幾個常見風量等級：4000風量，6000風量，8000風量，10000風量，12000風量等，當然往上還有更大的風量等級，只是絕大多數中小型餐廳都是在4000風量~12000風量之間，往上的風量我們今天就不細說了
一般來說，餐廳所產生的油煙越大（越濃）所需要配置的油煙凈化器處理風量就越大，而油煙濃度主要是主要是由兩個因素所決定的，所以需要確定的幾個條件：1.???您的廚房主要做什么菜系？菜系不同，產生的油煙性質和濃度差別很大，同樣的設備用在不同菜系的廚房里凈化效果效果差別大；我們會根據這個信息來確定油煙性質，來匹配對應的凈化器。2.??當地環保要求如何？有無特殊要求？由于每個地方對油煙排放有不同要求，我們可以根據您本地環保要求推薦的性價比最高的油煙凈化器。3.?油煙經過凈化后，排放口上方或者高于排煙口20米范圍內有沒有居民？有時候雖然通過環保，但是居民投訴也是頭痛，我們會根此來確定比較經濟同時不擾民的油煙凈化器類型。4、你的爐灶數量是多少個一般情況下，一個炒鍋灶所需要配置風量是2000左右，如果是屬于油煙比較大的菜系，例如湘菜川菜等，則可以考慮4000風量的油煙凈化器。油煙凈化器額定處理風量≥現場系統內風量，才能達到相應的凈化率。我們應根據現場的風量來選擇相應的油煙凈化設備型號。
1. 每個大鍋灶眼對應的處理風量為 2000m3/h 以上，根據爐灶數量及安裝位置確定總的處理風量并選定相應的凈化器的規格型號。如果是低空排放或是炒川菜和湘菜的，設計時應增加凈化器的處理風量。
2.安裝凈化器與煙罩出口位置的距離至少在 4 米以上，以確保消防安全和凈化效果;凈化器與風機的距離在2 米以上比較合適。
3.油煙凈化器可安裝在風機之前，也可安裝在風機之后，建議安裝在風機之前，通過風管連接；
4.油煙凈化器可以安裝在室內，也可安裝在室外，但應有足夠的空間用來維護與維修，安裝方式分為：立式，臥式與吊裝型!(主要是根據場地空間選擇);
5.油煙凈化器箱體應可靠接地; 安裝過程中不允許磕碰電極，嚴禁異物落在凈化器內.
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