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飯店油煙凈化器清理

飯店油煙凈化器的清理是一項重要的維護工作，它不僅能保證設備的正常運行，還能延長設備的使用壽命，提高凈化效率。以下是一份詳細的清理指南：

一、清理前的準備

1. 斷電與防護：
- 確保油煙凈化器完全斷電，避免在清洗過程中發生觸電事故。
- 佩戴好防腐蝕橡膠手套和防護眼鏡，防止清潔劑或油污傷害皮膚和眼睛。

2. 準備工具與材料：
- 螺絲刀、清潔刷、軟布、專用清潔劑、大型塑料水箱等。
- 清潔劑一般選擇弱堿性的，水溫控制在40~60度之間。

二、拆卸與初步清理

1. 拆卸部件：
- 使用螺絲刀拆下油煙凈化器的外部面板，暴露出內部結構。
- 小心取出過濾網、靜電捕集板（或電極板）、風機葉片等部件，放置在安全的地方，避免損壞。

2. 初步清洗：
- 用軟布擦去過濾網上的油污，盡量去除表面油脂。
- 如果過濾網可拆卸，可以用高壓水槍沖洗，但需注意保護電機等電氣部件不受水浸。

三、深度清洗

1. 浸泡清洗：
- 將過濾網和靜電捕集板（或電極板）浸泡在調配好的清洗溶液中，靜置15~30分鐘。
- 確保過濾網和靜電捕集板完全浸泡在溶液中，以達到最佳的清洗效果。

2. 刷洗與沖洗：
- 用清潔刷仔細刷洗過濾網和靜電捕集板的每一個角落，確保油污徹底清除。
- 刷洗過程中，注意力度適中，避免損壞過濾網和靜電捕集板。
- 用清水徹底沖洗過濾網和靜電捕集板，確保沒有殘留清潔劑。沖洗過程中，可以多次換水，直至沖洗出的水清澈為止。

四、清潔其他部件

1. 清潔風機：
- 使用軟布和清潔劑擦拭風機葉片和內部結構，去除油污和灰塵。注意避免使用水清洗電氣部件。

2. 清理油槽：
- 將油槽中的積油倒掉，用清潔劑和水清洗干凈。

五、晾干與重裝

1. 晾干組件：
- 將清洗干凈的過濾網、靜電捕集板和其他組件自然晾干，確保沒有水分殘留。如遇雨天等不利天氣，可以使用管道風機持續吹風，加速晾干過程。

2. 重新安裝：
- 按拆卸的反順序將過濾網、靜電捕集板和外部面板重新安裝回油煙凈化器上。確保所有部件安裝到位，無松動現象。

六、通電測試

- 重新接通電源，啟動油煙凈化器，檢查其運行情況。確保清洗后設備正常工作，無異常聲音和振動。

七、記錄與反饋

- 每次清洗后，記錄清洗日期、清洗人員、清洗效果等信息。同時，及時反饋清洗過程中發現的問題，以便及時處理和改進。

八、清洗頻率建議

- 根據餐飲店的使用頻率和油煙排放量，制定合理的清洗計劃。一般建議高頻使用（如燒烤、火鍋）的飯店每月清洗1次；中頻使用（如中餐館）的飯店每2個月清洗1次；低頻使用（如簡餐、西餐）的飯店每3個月清洗1次。

通過以上步驟，飯店可以確保油煙凈化器得到全面、徹底的清洗，從而保持其高效運轉和良好性能。

飯店廚房油煙凈化器怎樣清洗

油煙凈化器使用一段時候后內部油污會逐漸沉積，如果不定期清理輕則達不到凈化油煙的功能，重則會使油煙凈化器的電源燒壞，因此定期清洗油煙凈化器是必要的。那么飯店廚房油煙凈化器怎樣清洗
，以下是介紹油煙凈化器清洗方法和步驟。
1、準備好工具：高壓水槍、清洗工具、調針器、木棒、膠手套、螺絲刀、防護眼鏡、燒堿 、清洗槽、校正器;
2、打開集控箱，切斷電源，電源指示燈滅;
3、用絕緣螺絲刀的金屬部分釋放電場中的殘留電荷;
4、抽出電場組件;
5、在清洗槽中的熱水加熱燒堿，重量比為1:25;
6、將電場組件放入80度以上的燒堿溶液中泡洗;
7、電場泡洗20分鐘左右 ，達力油污浮出溶液水面;
8、泡洗完成后用工具將電場組件從溶液中拿出;
9、個別圓筒積垢嚴重時，可使用清洗工具來除去雜物及油污;
10、泡洗后的電場用高壓水槍全面噴洗;
11、沖洗干凈的電場放在干凈的地方，再用布擦干凈四個支撐陰極加瓷瓶;
12、校正器檢測每一根陰極針的位置;
13、檢測陽極筒是否有撞凹的部位，如果有則用圓形的木棒將其慢慢復原;
14、抽出多孔均風網;
15、將多孔均風網放入人的燒堿溶液中充分泡洗;
16、泡洗約5分鐘左右，用工具將多孔均風網從溶液中拿出;
17、用高壓水槍正反面沖洗多孔均風網;
18、沖洗干凈的電場組件及均風網放到干凈的地方晾干;
19、先將無頂針的電場放入機體內;
20、再放有頂針的電場，注意頂針方向向內，確保高壓頂針與電場接觸;
21、注意頂針方向向內，確保高壓頂針與電場接觸;
22、安裝多孔均風網;
23、先用燒堿清洗穿芯瓷瓶上的污垢，再用清水洗干凈附在表面的堿液;
24、打開集控箱，打開電源，電源指示燈亮
因為在清洗油煙凈化器的過程中使用到燒堿，而燒堿具有輕微腐蝕作用和發出刺鼻異味，請提前帶好塑膠手套和防護眼鏡。飯店的廚房內是需要很多的設備的，想要知道飯店廚房常見設備有哪些
請到裕祥安全網
，在這里我們會為大家介紹更多的飯店安全知識
，讓大家知道如何更好的使用排煙機
。

油煙凈化器多久清洗一次

油煙凈化器的清洗周期由多種因素決定，包括使用頻率、油污積累程度和凈化器類型。商用油煙凈化器因其高功率和大量油煙產生，建議每兩到三個月清洗一次，尤其是在餐廳和飯店等高強度使用環境中。

工業油煙凈化器由于功率大，收集油污多，建議每三個月到半年清洗一次。工業油煙凈化器結構復雜，需專業人員進行清洗和維護。

家用油煙凈化器功率較小，油污較少，建議每半年到一年清洗一次。清洗周期較短，可延長凈化器的使用壽命。

物理清洗法適用于早期油煙凈化器，使用刷子、海綿清除油污。注意避免損傷設備表面，以免影響正常運行。

化學清洗法適用于較新油煙凈化器，使用除油劑清除油污。使用時注意安全，避免傷害人體和環境。

超聲波清洗法適用于難以觸及的死角和縫隙。通過超聲波振動打碎油污，再用清洗液沖洗。注意保護設備表面和電子元件不受水霧影響。

清洗前關閉電源，避免觸電或損壞內部元件。避免用水直接沖洗設備表面，以免涂層損壞。避免使用強酸強堿等化學試劑，以免腐蝕和損傷設備。

定期檢查和維護油煙凈化器，如電源線是否破損、電場是否積聚過多油污，及時發現問題并處理，保證設備正常運行和使用壽命。

正確清洗和維護油煙凈化器至關重要。定期檢查和維護可延長使用壽命，提高凈化效果。清洗時注意安全使用工具和化學試劑，避免傷害人體和環境。

小飯店的油煙凈化器要怎么清洗啊

清洗步驟：
油煙凈化器中的除灰過濾裝置或集塵器極片要常常清理，通常1~2六個月清理一回，將油煙凈化器高壓低壓靜電場用燒堿溶液洗去油漬晾曬后再應用，以維持氣旋順暢和環境衛生。
油煙凈化器表面、油煙凈化器電級上積塵較多時，要開展消除，通常半年維護保養一回。
能用毛多刷一下除各電級及風葉子上的塵土。每2六個月清理一回設備機殼和變徑接頭，保證油煙凈化器以最好特性運作。
假如油煙凈化器用在多塵的自然環境中，請常常開展清理。
清洗周期是多長時間
一般情況下，油煙凈化器一般2-3個月清洗一次，川菜、湘菜油煙比較大的環境產生油煙較多的情況下可以考慮縮短清洗周期1-2個月清洗一次。

小飯店的油煙凈化器要怎么清洗啊？

安裝了油煙凈化器后，廚師可以在更純凈、新鮮的空氣環境中烹飪，并能給廚師提供更好的保健。

隨著國內人們對環境保護的重視和環保政策的不斷加強，油煙凈化器成為餐飲飲食行業必不可少的設備，它是用來凈化餐飲空氣的家電產品，因此使用油煙凈化器凈化廚房油煙是國際公認的改善餐飲空氣質量的方法。靜電油煙凈化器的凈化能力超強和環保，以下是一些關于油煙凈化器怎么清洗介紹！

好的油煙凈化器能夠有效的去除既能去除廚房內空氣中的油污，又能去除廚房內空氣中的異味，有益身體健康。可以有效清除掉油煙管道的顆粒物油煙，并且起到改良廚房和飯店、酒店用餐環境和周邊居民居住環境。

油煙凈化器清洗

1、 油煙凈化器的核心部件是高低壓電場，各個廠家生產的油煙凈化器濾網一般而言有三四層。第一層是預過濾網，這一層濾網各個品牌選用的材料不甚相同，但其作用都是一樣的，主要為了除去顆粒較大的油珠等。第二層是高低壓靜電電場，可吸附直徑在0.3微米到20微米的可吸入顆粒物。這一層濾網過濾掉的正是目前消費者普遍關心的PM2.5顆粒。這一層濾網的使用壽命一般在幾年。如果長時間使用后，過濾網積滿灰塵、油污顆粒，這些堆積物很有可能隨著凈化器電場的靜電產生火災隱患。

2、 油煙凈化器中的除塵過濾器或集塵極板要經常清洗，一般1~2個月清洗一次，將凈化器高低壓電場用燒堿溶液洗掉油污晾干后再使用，以保持氣流通暢和衛生。凈化器機箱、油煙凈化器電極上積塵較多時，要進行清除，一般每半年保養一次。可用長毛刷刷除各電極及風葉片上的灰塵。每2個月清潔一次機器外殼和變徑接頭，確保凈化器以最佳性能運行。如果凈化器用在多塵的環境中，請經常進行清潔。

3、 當油煙管道的濕度非常高時，有時候會出現油煙凈化器電場收集板上集有水滴，進而出現凈化器箱體面板上紅綠指示燈來回閃，同時電流表指針來回跳的情況。短時間出現油煙凈化器的故障情況，時間長了容易燒壞電源。所以油煙凈化器安裝的時候蒸汽管道一定要和油煙管道分開排放。

油煙凈化器不使用時，應清潔后裝進包裝盒內，存放在通風、干燥處。平時應注意防潮，以免因受潮而降低使用效率或損壞。

油煙凈化器擁有不錯發展前景，油煙凈化器利用空氣不斷電離，產生大量負離子，被微風扇送出，形成負離子氣流，達到清潔、凈化空氣的目的。清洗油煙凈化器要了解更多知識才能找到方法清洗，如果你還不是有十足的把握，請你向專業人員請教。

文章推薦：餐飲業油煙凈化器清洗保養方法

油煙凈化器清洗周期規定？

講了上面油煙凈化器的注意事項和清洗方法，那么有朋友會問，油煙凈化器的清洗周期是多長時間？ 到底多久清洗一次油煙凈化器比較好呢？一般情況下，油煙凈化器一般2-3個月清洗一次，川菜、湘菜油煙比較大的環境產生油煙較多的情況下可以考慮縮短清洗周期1-2個月清洗一次，以保證油煙凈化器的處理效果。清洗的周期是與油煙凈化設備的工作量相關。

餐飲單位保養使用油煙凈化器必須建立嚴格的設備清洗報告，做好清洗記錄！1、要求定期清洗油煙凈化器，并記錄清洗檔案；2、要求安裝專用電表監測油煙凈化器的用電情況；油煙凈化器清洗報告怎么寫？怎么建立正規的油煙凈化器清洗記錄，因為牽扯的內容比較多，快霸小編下次更新講給您詳細講解！