油煙凈化器整治工作
蔚頓環保
2025-02-04 19:40:47
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蔚頓設立于2019年，經環保局、工商局、企查查核準成立
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油煙凈化器整治工作是當前城市環境管理和大氣污染控制中的重要環節。這項工作旨在減少餐飲油煙對大氣環境的污染，提升居民生活質量，保障公眾健康。以下是對油煙凈化器整治工作的詳細分析：
一、整治背景與意義
隨著城市化進程的加快，餐飲業迅速發展，餐飲油煙排放問題日益突出。油煙中含有大量有害物質，如顆粒物、揮發性有機物等，對大氣環境質量和居民健康構成威脅。因此，加強油煙凈化器整治工作，推廣使用高效油煙凈化設備，對于改善大氣環境、提升城市形象具有重要意義。
二、整治內容與措施
1. 加強監管與執法：
- 各地城市管理部門、生態環境局等加大對餐飲企業的巡查力度，增加巡查頻次。
- 對發現的油煙排放不達標、凈化器及煙道清洗不及時等問題，及時責令整改，對拒不整改的企業依法進行處罰。
2. 推廣高效油煙凈化設備：
- 鼓勵餐飲企業使用高效油煙凈化設備，提高油煙凈化效率。
- 加強對油煙凈化設備市場的監管，防止劣質產品流入市場。
3. 加強宣傳與教育：
- 通過多種渠道宣傳油煙凈化的重要性，提高餐飲企業的環保意識和法律意識。
- 普及油煙凈化設備的使用和維護知識，幫助餐飲企業更好地管理油煙排放。
4. 建立長效管理機制：
- 建立健全油煙凈化器整治工作的長效管理機制，確保整治工作持續有效推進。
- 加強對油煙凈化器整治工作的監督和評估，及時發現并解決問題。
三、整治成效與挑戰
# 成效：
- 通過整治工作，餐飲油煙排放得到有效控制，大氣環境質量得到改善。
- 居民對餐飲油煙擾民的投訴減少，生活品質得到提升。
- 餐飲企業的環保意識增強，對油煙凈化設備的投入和使用更加積極。
# 挑戰：
- 餐飲企業數量眾多，分布廣泛，監管難度較大。
- 部分餐飲企業環保意識淡薄，對油煙治理工作不重視，存在僥幸心理。
- 油煙凈化設備市場產品質量參差不齊，部分設備凈化效果不佳。
四、未來展望
未來，油煙凈化器整治工作將繼續加強以下幾個方面：
1. 完善法律法規：制定更加完善的法律法規體系，明確油煙凈化器的使用標準和監管要求。
2. 加強技術創新：推動油煙凈化技術的研發和創新，提高油煙凈化設備的效率和穩定性。
3. 加大宣傳力度：通過多種渠道和方式加強宣傳和教育力度，提高公眾的環保意識和參與度。
4. 強化執法力度：加大對違法行為的處罰力度和曝光力度，形成有效的震懾作用。
綜上所述，油煙凈化器整治工作是一項長期而艱巨的任務。需要政府、企業和公眾共同努力，形成合力，才能有效推進這項工作并取得顯著成效。
油煙凈化器主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理；用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠等場所；食品油炸、烹飪加工行業；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及燃油鍋爐排放等工業場合。
《中華人民共和國大氣污染防治法》第一百一十八條規定，排放油煙的餐飲服務業經營者未安裝油煙凈化設施、不正常使用油煙凈化設施或者未采取其他油煙凈化措施，超過排放標準排放油煙的，由縣級以上地方人民政府確定的監督管理部門責令改正，處五千元以上五萬元以下的罰款；拒不改正的，責令停業整治。
市場上常用油煙凈化設備根據其工作原理大致可以分為以下幾大類別：對于油煙凈化，目前市場上的油煙凈化處理技術方法有機械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過濾法、濕式處理法及靜電處理法。
1、機械分離法：利用慣性碰撞原理或旋風分離原理對油煙進行分離。
2、催化劑燃燒法：利用高溫燃燒所產生的熱量進行氧化反應，把油煙廢氣中的污染物質轉化為CO?和H?O等物質，從而達到凈化目的。
3、活性炭吸附法：用粒狀活性炭或活性炭纖維氈吸附油煙中的污染物粒子。
4、織物過濾法：油煙廢氣首先經過一定數目的金屬格柵，大顆粒污染物被阻截；然后經過纖維墊等濾料后，顆粒物由于被擴散、截留而被脫除。
5、濕式處理法：采用水或其他洗滌劑，以噴頭噴灑的方式形成水膜，水霧來吸收油煙。
6、靜電處理法：油煙廢氣通過這高壓電場時，油煙粒子在極短的時間內因碰撞俘獲氣體離子而導致荷電，受電場力作用向正極集塵板運動，從而達到分離效果。目前市場占有率接近90%。
1、前置過濾：根據現場排放油污選擇采用高拋光漩渦式過濾和不銹鋼網過濾兩部分，隔絕大顆粒油污。
2、電離過濾：高壓電場對油污進行電離霧化，使其帶電。
3、收集設計：電極板吸附帶電油污顆粒形成油滴，流入設計的專用油槽中。
4、后置過濾：根據具體需要加裝過濾器，加強凈化效果。
1、選擇符合國家標準的油煙凈化器：關于油煙凈化器，國家是有相關標準規定的。如果達不到國家規定的標準，就一定不要購買。
2、根據場地大小選擇油煙凈化器：油煙凈化器有很多型號，不同的環境下對油煙凈化器有不同的要求，需要根據自己實際廚房的大小和使用場地進行選擇適合的油煙凈化器型號。
3、選擇節能型的油煙凈化器：油煙凈化器在運行的過程中，它需要能源。為了減少不必要的開支，節約能源，就要選擇節能型的油煙凈化器。
4、盡量選擇凈化效果好的凈化器：不同品牌的油煙凈化器，由于配置不同，它們的凈化效果是不同的，為了凈化空氣，就應該要選擇凈化效果理想的凈化器。
5、盡量要求清洗方便、簡單：每隔一段時間，需要對油煙凈化器進行清洗。所以，要盡量購買清洗方便、簡單的油煙凈化器。
1、安裝前先通電試行一段時間，檢驗機器的電極是否會在搬運中產生偏移。
2、機器的進出風口可以任意互換，但是進風口方向必須要有過濾網。
3、安裝油煙凈化器與煙罩出口位置的距離至少在4m以上，以確保凈化效果和消防安全；凈化器與風機的距離應該在2m以上比較合適，凈化器最好安裝在風機的前面，因為風機安裝在凈化器前面，會導致風機的出風口不能對著凈化器直吹，從而影響凈化器凈化效果；凈化器的進風口最好不能有彎頭。
4、設備箱體必須安全接地。
5、接好排油管。
6、選擇相匹配的風機風量，風機的風量選擇一般與凈化器的處理風量相當。風機的風量在滿足廚房抽風要求的情況下，風量越小對凈化器的效果就越好，經過凈化器的風速最好能在6米每秒以下。
7、凈化器通過法蘭與排風管連接，所有連接必須密封，防止漏油。
8、確保安全，凈化器要求能與風機聯動，即凈化器跟風機要同時開關；如果不能聯動的，應該做到在啟動凈化器之前必須先啟動風機運作10分鐘，關機時應先關掉凈化器后再停風機。
1、使用油煙凈化器時，要先按啟動按鍵，讓油煙凈化器開始工作后再點燃灶具，以提前形成空氣流，順利排走油煙與燃料廢氣。
2、買購網小編提醒您，在煎、炒、炸食物時，要小心看護好油煙凈化器，盡量避免火星被吸入油煙凈化器內，燒壞內部零部件。
3、使用高壓炊具，在打開安全閥時，應及時關掉油煙凈化器，以免噴射物吸入機內。
4、油煙凈化器運轉工作時，不要伸手在進風口處試風量大小，以免手被風葉打傷。
5、平時不使用油煙凈化器時，要把電源關閉，并拔下插頭，以免油煙凈化器使用壽命縮短。
油煙凈化器使用常見故障
準備工具：防護手套，絕緣螺絲刀，槽式容器，特殊清潔劑，熱水。
1、關閉電源并打開設備的修理門。應使用帶絕緣手柄的螺絲刀在放電區域釋放殘余電荷。拆下凈化器上的過濾器并清除網絡上的污垢。如果過度使用，建議更換過濾器以確保凈化效果。
2、擰下螺栓，移除電場。清洗電場時，用手握住電場的末端，防止電場突然脫落和損壞(電場應輕輕放置，而不是擠壓或再拋)。
3、將油煙凈化器電場取出于清洗槽容器內，用特殊清潔劑和熱水混合浸泡2-3分鐘，重量比為1：25。浸泡時間隨油污程度而變化，但不能長時間浸泡。浸泡后用高壓水槍沖洗。
4、把油煙凈化器電場放在干凈的地方晾干，然后按原來的方式重新安裝。
靜式油煙凈化器主要用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學校、機關、工廠等場所的廚房油?煙的凈化治理；食品油炸、加工行業；油濺熱處理車間、油霧潤滑車間、工件焊接車間以及烯油鍋爐排放等工業場合。?工作原理（油煙處理技術）：?油煙由風機吸入靜電油煙凈化器，其中部分較大的油霧滴、油污顆粒在均流板上由于機械碰撞、阻留而被捕集。當氣流進入高壓靜電場時，在高壓電場的作用下，油煙氣體電離，油霧荷電，大部分得以降解炭化；少部分微小油粒在吸附電場的電場力及氣流作用下向電場的正負極板運動被收集在極板上??并在自身重力的作用下流到集油盤，經排油通道排出，余下的微米級油霧被電場降解成二氧化碳和水，?最終排出潔凈空氣；同時在高壓發生器的作用下，電場內的空氣產生臭氧，除去了煙氣中大部分的氣味
在提倡綠色環保的今天，相關督察部門也在大力開展餐飲油煙凈化整治工作。如果餐飲廚房安裝了油煙凈化器，但是沒有定期清洗油煙凈化一系列排放設備,那么罰款與停業整改也是避免不了的。所以油煙凈化器的清洗也是治理工作中非常重要的一個環節。
但是要開展油煙凈化器清洗和維護，那也是一項費時費力的高難度工作。要準備清洗所需物品、開啟機器柜門、設備放電、將電場取出、配置清洗劑、對電場進行浸洗、高壓水槍沖洗電場、電場晾干、放回并擦凈絕緣子。看到這些操作步驟，你是不是也在驚呼，這么麻煩的？如果說當今時代你還在費勁做這些處理，用那些老設備，那就out了！
悄悄告訴你，現在大多餐飲酒店廚房都在使用組合式油煙凈化一體機，凈化效率高，安裝簡單。且風機和凈化器不可分開使用，免監管，更重要的是安裝使用一年內免清洗免維護，后期只需更換濾芯即可。
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