餐館不裝油煙凈化器
蔚頓環保
2025-02-11 10:29:29
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蔚頓設立于2019年，經環保局、工商局、企查查核準成立
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餐館不安裝油煙凈化器可能帶來多方面的問題，這既不符合環保法規，也可能對餐館的運營、員工健康及周邊環境造成不良影響。以下是對此問題的詳細分析：
1. 違反環保法規
在多數國家和地區，餐飲業都有明確的環保要求，其中包括對油煙排放的控制。餐館必須安裝并有效運行油煙凈化器，以確保排放的油煙符合環保標準。不安裝油煙凈化器或凈化效果不達標，將面臨環保部門的處罰，包括罰款、停業整頓等。
2. 影響餐館形象與顧客體驗
油煙未經處理直接排放到空氣中，會形成明顯的煙霧和異味，這不僅影響餐館的外部形象，還可能對周邊居民和過往行人造成不便。對于在餐館內就餐的顧客來說，濃重的油煙味也會影響他們的就餐體驗，降低對餐館的評價。
3. 損害員工健康
長期在油煙環境中工作，員工容易患上呼吸道疾病、皮膚病等職業病。油煙中的有害物質還可能對員工的肺部、眼睛等造成損害。餐館作為員工的工作場所，有責任提供一個安全、健康的工作環境。
4. 加劇空氣污染
油煙是城市大氣污染的重要來源之一。未經處理的油煙中含有大量的顆粒物、揮發性有機物等有害物質，這些物質在空氣中懸浮、擴散，會加劇空氣污染程度，對環境和人類健康造成威脅。
5. 浪費資源與能源
油煙凈化器雖然需要一定的投資和運行成本，但長期來看，它有助于減少餐館的能耗和排放。通過有效凈化油煙，可以減少對大氣的污染，降低因環境污染而引發的治理成本。同時，凈化后的油煙還可以進行二次利用，如作為生物燃料等。
綜上所述，餐館不安裝油煙凈化器是極不負責任的行為。餐館應積極響應環保號召，主動安裝并有效運行油煙凈化器，為保護環境、提升餐館形象、保障員工健康做出積極貢獻。
由于我國重視餐飲業油煙污染，全國各地許多地方都要求餐飲單位安裝油煙凈化器。油煙凈化器已經是餐飲廚房必備的環保產品。但還是有一部分餐飲單位對環境意識不高，很多餐飲店為了節約成本安裝普通的油煙凈化器，甚至還有一些餐飲店不安裝油煙凈化器認為油煙凈化器是一種負擔，認為油煙凈化器不能為餐飲飯店帶來直接的利潤收益，能不安裝就不安裝態度。從而導致油煙污染問題也越來越嚴重。而根據國家環保局規定《飲食業油煙排放標準》來看，餐飲店都最是也是需要安裝合格的油煙凈化器，否則會被罰款或是整改，甚至是關停門店。給餐飲店將帶來哪些負面影響呢？
1.國家相關政策規定，未安裝油煙凈化器的飯店，一旦散發出刺鼻的氣味并引起周圍居民的抱怨，甚至是投訴。環保部門將對其進行罰款。即使飲食單位沒有被罰款，也將被要求停業整頓。被罰款的錢甚至比油煙凈化器的錢還要多。2.對人體健康造成危害；有的小飯店為了省錢，或是應付環保局購買了劣質的油煙凈化器，安裝了后沒有達到理想的效果。導致廚房內環境質量差，直接影響到常時間烹飪廚師和員工們的的身心健康。3.對周邊環境造成污染；未安裝油煙凈化器的餐飲單位會污染周圍的空氣環境，還會污染建筑物的墻壁表面。還會影響到顧客和周圍居民對餐飲單位的印象不好，并對餐飲消費產生負面影響。餐飲從業人員必須重視這個問題，合法規范安裝并使用油煙凈化器。安裝符合國家排放標準的油煙凈化器能通過環保檢查，還能給工作人員提供良好的工作環境也要及時避免油煙對人和環境造成危害。在這里，提醒大家積極安裝油煙凈化裝置，避免為不安裝或是安裝未達標而造成不良負面后果。安裝油煙凈化器一定要安裝高效率的油煙凈化器，像快霸油煙凈化器價格雖然貴一點，但效果好，使用年限還長，售后服務及時周到，最重要的是油煙排放標準完全符合環保要求。
國家有規定餐飲行業要營業必須安裝油煙凈化器，這是環保的要求，安裝 調試合格后，才能對外開始營業。否則，就要罰款，停業整頓。建議，還是安裝一臺油煙凈化器，胳臂擰不過大腿，沒有辦法。不然，三天兩頭會有人找你的麻煩。
越來越多飯店老板咨詢，當地城管部門檢查，詢問是否安裝油煙凈化設備，如果未安裝，就必須整頓限期整改，安裝凈化設備。飯店老板就疑問是否必須安裝油煙凈化器？？？隨著國家對環境保護的倡導，環境保護局也對各省會城市，包括二三線城市格外重視，尤其是油煙污染問題，也已列入到環境管理工作范圍內；禁止油煙污染源的無組織排放，要求安裝油煙凈化器設備。只要是餐飲行業，在烹飪食物，或者食品加工時都會產生或多或少的油煙，這些油煙含有很多有害物質，不僅危害我們的身體健康，還會嚴重的破壞周邊的環境，對大氣造成污染，所以不裝油煙凈化器是不能開業的。環保局的規定，餐飲油煙排放必須達到國家規定標準，如果未達標輕則限期整頓，嚴重者罰款停業整頓，所有油煙凈化器是必須安裝的。
如果是餐廳的話，就一定要安裝，因為不安裝會有油煙飄到居民樓，引起投訴，或者是有些地方餐館沒有安裝油煙凈化器拿不到營業執照。
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