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3.根據(jù)相關(guān)規(guī)定，所有餐飲單位應(yīng)配備排煙罩、排煙管道和風(fēng)機(jī)，安裝油煙凈化器，保證上述設(shè)備正常運(yùn)行，并符合相關(guān)安裝標(biāo)準(zhǔn)的要求。采取相關(guān)措施有效控制設(shè)備產(chǎn)生的異味，油煙無組織排放標(biāo)準(zhǔn)超標(biāo)。

0-@ .com 2021年，油煙排放標(biāo)準(zhǔn)將正式確定為油煙污染物排放標(biāo)準(zhǔn)。

修訂后的標(biāo)準(zhǔn)包括以下內(nèi)容：

1.提高了油煙濃度的排放標(biāo)準(zhǔn)。各區(qū)域?qū)嶋H排放標(biāo)準(zhǔn)為1.0mg/m3，凈化效率大于95%。

2.增加了NMHC的控制標(biāo)準(zhǔn)，要求數(shù)值小于10mg/m3。

3.根據(jù)相關(guān)規(guī)定，所有餐飲單位應(yīng)配備排煙罩、排煙管道和風(fēng)機(jī)，安裝油煙凈化器，保證上述設(shè)備正常運(yùn)行，并符合相關(guān)安裝標(biāo)準(zhǔn)的要求。采取相關(guān)措施有效控制設(shè)備產(chǎn)生的異味，油煙無組織排放標(biāo)準(zhǔn)超標(biāo)。

4.排油煙管道的出口應(yīng)遠(yuǎn)離居民或建筑物。排煙口的標(biāo)準(zhǔn)和高度應(yīng)按相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)安裝，以滿足相應(yīng)的排放要求。

5.要求所有餐飲企業(yè)對油煙凈化設(shè)備進(jìn)行清洗和維護(hù)。配件的清洗和更換應(yīng)進(jìn)行登記，并建立臺帳備查。

2.增加了新的NMHC標(biāo)準(zhǔn)。以下是各地區(qū)NMHC和VOC的排放參考值

怎樣排油煙最有效？

如何選擇合適的油煙機(jī)？頂吸和側(cè)吸哪個(gè)好？

如果在裝修房子之前了解一些相關(guān)的知識，會讓我們的家具少走很多彎路，節(jié)省很多金錢和時(shí)間。對于油煙機(jī)來說，如果你對其有足夠的了解，對你的選擇會有很大的幫助。因?yàn)槟壳笆袌錾系挠蜔煓C(jī)種類繁多，品牌眾多，如何選擇合適的油煙機(jī)是一個(gè)值得研究的問題。我們先簡單了解一下油煙機(jī)的功能。根據(jù)風(fēng)輪安裝和吸油煙機(jī)安裝的位置，分為“頂吸式”和“側(cè)吸式”。頂吸式油煙機(jī)一般安裝在距爐膛表面70cm的位置，用排氣扇吸走油煙。頂吸式油煙機(jī)屬于歐油煙機(jī)，產(chǎn)品比較成熟，分為薄型、半深型、深型。它的優(yōu)點(diǎn)是造型多，噪音低，選擇面廣，清洗方便。然而，'s旺火和爆炒的烹飪習(xí)慣使油煙更重，所以它似乎太重了。大量的油煙如果不能有效的吸除，會導(dǎo)致油煙擴(kuò)散到房間的各個(gè)角落，留下油膩的污漬，很難清洗和擦拭，很頭疼。這是頂吸式油煙機(jī)的缺點(diǎn)，更適合歐和美國家的烹飪習(xí)慣；還有就是頂吸式油煙機(jī)的安裝位置在炒菜的時(shí)候容易碰到和滴油的問題。

側(cè)吸式油煙機(jī)不同于傳統(tǒng)的頂吸式油煙機(jī)，在設(shè)計(jì)和排煙上都有很大的變化。這款油煙機(jī)安裝在灶臺側(cè)墻上，進(jìn)風(fēng)口高度大大降低。所以它可以吸收做飯時(shí)從側(cè)面冒出的煙，也可以吸收氣體中的一些有害物質(zhì)。所以它的排煙效果比頂吸式油煙機(jī)要好，能去除90%的油煙。它更適合's人的烹飪習(xí)慣，但卻是不利的。隨著油煙機(jī)的更新?lián)Q代，處理油煙的方法也不盡相同。有的油煙機(jī)用的是不粘技術(shù)，有的用的是過濾式油煙網(wǎng)，但是這些都無法將油煙分離，所以清潔并不理想。還有一種方法是在機(jī)油濾網(wǎng)上貼一張濾紙，每隔一段時(shí)間更換一次沾滿油漬的濾紙，但這樣會影響排氣效果。即使是現(xiàn)在的油煙機(jī)，也是配有油煙分離板的。利用油煙分離技術(shù)的物理方法，當(dāng)油煙進(jìn)入隔離板時(shí)，油會滑下至濾板下方的油箱，通過風(fēng)口將煙氣射向煙囪，避免油煙在機(jī)內(nèi)附著造成風(fēng)扇積油，影響油煙機(jī)使用壽命。這樣油煙吸的更徹底，排煙效果更好。這是一種廚房革命。在對肺癌患者的調(diào)查中，經(jīng)常接觸烹調(diào)油煙和有害氣體是女性患者發(fā)病的主要原因。因此，帶有分油煙板的側(cè)吸式油煙機(jī)有助于健康，對于喜歡開放式廚房的主人來說也是一大福音。