如何清洗機械式油煙凈化器
蔚頓環保
2024-10-23 15:43:35
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
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清洗機械式油煙凈化器的步驟如下：
1. 斷電：先將機械式油煙凈化器的電源斷開，以確保安全。
2. 拆卸：將機械式油煙凈化器的濾網、活性炭過濾器等部件拆卸下來，以便清洗。
3. 去除油污：用清水和中性洗滌劑將濾網等部件浸泡一段時間，然后用刷子或軟布輕輕擦洗，將油污徹底清除。
4. 沖洗：用清水沖洗濾網等部件，將洗滌劑和油污徹底沖洗干凈。
5. 晾干：將清洗后的部件放置在通風良好的地方晾干，確保徹底干燥。
6. 安裝：將清洗干凈的濾網、活性炭過濾器等部件重新安裝到機械式油煙凈化器上。
7. 接通電源：將機械式油煙凈化器的電源重新接通，確保正常使用。
注意事項：
- 清洗時要注意安全，避免觸電或其他意外事故發生。
- 清洗時使用中性洗滌劑，避免使用酸性或堿性清潔劑，以免損壞濾網等部件。
- 清洗后要徹底晾干，避免濕氣滋生細菌。
- 定期清洗機械式油煙凈化器，以保持其正常運行效果。
餐飲油煙凈化器設備的清洗步驟有很多地方都可以找到，具體的話也就是下面這些步驟： 1、先斷掉餐飲油煙凈化器設備的電源，等待一會兒讓餐飲油煙凈化器設備里的靜電消散掉； 2、確保電源已經斷開的情況下，擰下固定用的螺栓，打開維護門，再用手抽拉電場兩側，在電場即將抽出時，末端用手扶住，防止突然脫落，使電場受損； 3、打開設備的檢修門后，抽出電場之前要先將電場殘余電荷進行放電，應先用螺絲刀泄放電場中殘留電荷； 4、用一個不銹鋼或塑料清洗槽容器，外形大于電場外形尺寸就可； 5、浸泡之后有些地方如果沒有處理干凈可以動手刷洗； 6、清洗好那就放置到一邊晾干就可以啦。
一、定期清洗凈化設備，遠離火災
有新聞報道過，有一家餐飲酒店，因為沒有按照使用說明書上的要去，定期給油煙凈化器一體機做清潔和保養，時間長了以后，終于釀成大禍，在后廚發生了火災。這件事的發生讓酒店老板，以及在場的所有工作人員都措手不及。因為大家都沒有想過，凈化設備居然長期不清潔會起火。
有了前車之鑒，再舉一個更具生活化的例子。現在每家每戶基本都安裝了空調，清洗過空調的人都知道，如果時間長了不清洗的話，上面的油污很難一下子擦掉，需要蘸清潔劑一點點才能蹭干凈。遠離廚房的空調尚且如此，更別說成天在煙熏火燎的廚房中工作的油煙凈化設備了。
二、油煙凈化設備的清洗周期
一般情況下，大部分油煙凈化器一體機的清洗周期大約在三到六個月之間。也就是說，餐飲酒店需要每三個月清洗一次，而普通家庭廚房半年清洗一次即可。曾經有人提問過：明明是把油煙抽出去了，為什么機箱里還會有那么多油污？實際上，在設備的使用過程中，因為機箱內安裝有凈化電場，與油煙發生反應后，剩下的固體便會殘留在箱體內部。如果長時間不清理，除了會影響凈化效果以外，還會導致店內排放的油煙不達標，將環保局的人給招致過來。《油煙凈化器多久清洗一次》
三、油煙凈化設備的清洗步驟
市面上大部分的油煙凈化器一體機清洗起來都很簡單，大致的清潔模式如下：首先，關閉電源；其次，打開機箱，用雙手將電場取出；然后將工業燒堿緩慢導入，讓它與內壁的油污發生充分的化學反應。最后，等待反應完成后，進行正常的清洗便可。但是一定要注意要等箱體完全晾干后，才可以組裝設備重新使用。
油煙凈化器從最初的水簾式油煙凈化器發展到機械式油煙凈化器，再到現在的靜電式油煙凈化器，雖然歷經數代變革，但一直有三大難題困擾著用戶，即油煙凈化器安裝、清洗和維護。在油煙凈化器三大難題中，清洗是最為頻繁也是最重要的，如果不定期清洗會嚴重影響凈化效率甚至產生安全隱患，清洗不當還會對設備造成損傷，嚴重的會令設備報廢無法正常工作。那油煙凈化器究竟該多久清洗一次，又該如何清洗呢，今天就讓我們一探究竟！油煙凈化器清洗周期油煙凈化器的清洗周期與使用情況關系密切，一般而言，產生的油煙越重則清洗的周期越短。以燒烤餐廳為例，尤其是炭烤餐廳，其油煙不但大，其中還含有輕微的碳灰，在凈化油煙的同時會有少量的碳灰和油垢堆積在凈化器內部，長期堆積就會造成設備損傷，因此所有燒烤類型的餐廳，一般清洗周期不宜超過一個月。烤肉餐廳相對而言，油煙略少的炒菜餐廳，如湘菜餐廳，其清洗周期一般是1個月半-2個月左右；油煙更少的一些粵菜餐廳、蒸菜餐廳清洗周期一般為3個月左右。如果餐廳生意好，開灶時間長，清洗周期則相應縮短。
油煙凈化器清洗步驟第一步：準備清洗工具準備防護工具、防水手套、油煙凈化器清洗劑、體積比電場大的水箱、高壓水槍、和護目鏡等工具；第二步：打開電場門用油煙凈化器配置的專用三角鑰匙，擰開油煙凈化器的電場門；第三步：設備放電油煙凈化器電場中可能會殘留一些微弱電流，用事先準備好的螺絲刀碰觸電場的低壓區和高壓區，可以達到放電的效果；第四部：取出電場將電場微微抬起后拉出箱體（輕拿輕放，以免變形）；第五步：調制清洗劑清洗劑倒入盛放60℃溫水的水箱中，并且攪拌均勻（清洗劑：水=1:25）；第六步：浸洗電場電場平穩放入水箱中，等待浸泡5分鐘后翻面再次浸泡5分鐘，翻面時可以輕輕搖晃電場，可以使油污脫落；第七部：高壓水槍沖洗浸泡時間結束后將電場取出，平穩的置于空曠處，再用我們事先準備好的高壓水槍對電場進行沖洗（沒有高壓水槍可以用水龍頭接水管替代）；第八步：晾干電場將清洗干凈后的電場放置在通風處，晾干后檢查電場上是否有異物或是否發生變形；第九步：放回電場并擦拭絕緣子再三確認晾干之后的電場無異常后，將電場平穩的放回機箱內，然后再用干燥的布擦拭電場上的絕緣子，徹底擦干凈后關閉箱門；第十部：填寫清洗記錄填寫好每次清洗油煙凈化器的記錄，以便日后查看以及維護。油煙凈化器清洗注意事項1、在打開油煙凈化器電控箱前，必須先切斷油煙凈化器設備的電源，并使用絕緣良好的螺絲刀觸碰電場的正負兩極放電，待剩余電排放完后可以取出電場。取出電場時需小心，防止電場極板和絕緣體等附件的損壞和變形。2、待清洗后的電場自然干燥，檢查油煙凈化器電場極板間距離是否均勻整齊、是否出現損壞、固定電場螺釘是否松動等。將干燥電場放回機箱并恢復連接；固定高壓電纜后，請注意油煙凈化器設備的安全門。3、清潔電場時不要用抹布或者是鋼球擦拭，以免損壞內部電板。
通過定期對餐飲油煙凈化器進行清洗油污，才能有效保持凈化的效率，從而才能真正達到過濾油煙的效果。
1、使用專業的清潔劑或苛性鈉：水=1：25的比例與水溶液混合，浸泡油煙凈化器3分鐘，然后用高壓水槍沖洗，使餐飲油煙凈化器上的油污基本清除。
2、使用面粉溫水清洗。把面粉和一定比例的溫水混合成糊狀。然后用刷子蘸上面糊，刷在餐飲油煙凈化器的煙網上，再將廚房紙巾貼在面糊上。大約3-5分鐘后，取下紙巾，用洗碗海綿粗糙的一面擦去油煙凈化器的油煙網面糊，再使用干凈的抹布將餐飲油煙凈化器擦干凈。
3、使用洗潔精、食醋浸泡法，將葉輪拆下，浸泡在用3-5滴洗潔精和50亳升食醋混合的一盆溫水中，浸泡10-20分鐘后，再用干凈的抹布擦洗。餐飲油煙凈化器外殼及其它部件也用此溶液清洗。此法對人的皮膚無損傷，對器件無腐蝕，清洗后表面仍保持原有光澤。
4、使用高壓鍋蒸汽沖洗法，把高壓鍋內冷水燒沸，待有蒸汽不斷排出時取下限壓閥，打開餐飲油煙凈化器，將蒸汽水柱對準旋轉扇葉，由于高熱水蒸汽不斷沖入扇葉等部件，油污水就會循道流入廢油杯里，直到油杯里沒有油為止。
餐飲業油煙凈化器原理
一、防火型型油煙凈化器采用過濾機械分離原理（過濾、碰撞、降溫、吸附）去除油煙中的油物。它具有特殊的過濾吸附材料，這種新材料解決了過濾吸附控制技術在應用中油煙比重大自流困難，壓降大的弱點；解決了捕集效率低的不足，達到通風和分離的效果。
二、產品的結構特性使其占用空間很小，適合安裝在煙罩導流板的位置，起到濾油、防火的作用。清洗簡單方便，可以成為健康環保型排煙罩的組成部分。產品也可與其他設施配套，組成復合式。
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