運(yùn)水煙罩油煙凈化器
蔚頓環(huán)保
2024-10-23 04:28:05
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8000m3/h · 智云油煙凈化器
蔚頓設(shè)立于2019年，經(jīng)環(huán)保局、工商局、企查查核準(zhǔn)成立
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運(yùn)水煙罩油煙凈化器是一種用于凈化廚房油煙的設(shè)備。它通過將油煙經(jīng)過水洗和過濾的方式，去除油煙中的污染物，凈化空氣。
運(yùn)水煙罩油煙凈化器的工作原理是：首先，油煙進(jìn)入設(shè)備后，通過水洗器進(jìn)行水洗，將油煙中的顆粒物和油脂分離出來。然后，洗凈的油煙進(jìn)入過濾器，通過過濾器的過程，進(jìn)一步去除油煙中的細(xì)小顆粒物和異味物質(zhì)。最后，經(jīng)過凈化處理的油煙被排出，凈化后的空氣被釋放到室外。
運(yùn)水煙罩油煙凈化器具有凈化效率高、噪音低、安裝方便等特點。它可以有效地減少油煙對室內(nèi)空氣和人體健康的影響，改善廚房環(huán)境。
然而，使用運(yùn)水煙罩油煙凈化器時需要注意的是，定期清理和更換水洗器和過濾器，以保證凈化效果和設(shè)備的正常運(yùn)行。此外，運(yùn)水煙罩油煙凈化器只能凈化油煙，對其他污染物如異味等效果有限，因此還需要配合其他空氣凈化設(shè)備一起使用，以達(dá)到更好的凈化效果。
廚房對于大家來說并不陌生，但是商用廚房呢?簡單來講，商用廚房就是由不同功能區(qū)域組合而成的廚房，商用廚房多用于酒店、私人會所等場所，商用廚房設(shè)備又分為灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備和制冷保溫設(shè)備。今天帶大家了解下商用廚房設(shè)備和它的設(shè)計原則。
一、商用廚房設(shè)備有哪些？
1、商用廚房設(shè)備其大致可分為五大類:灶具設(shè)備、排煙通風(fēng)設(shè)備、調(diào)理設(shè)備、機(jī)械類設(shè)備、制冷保溫設(shè)備。
2、目前用的比較多的是或者液化氣灶。其中,常見產(chǎn)品有,雙頭單尾灶,雙頭雙尾灶,單頭單尾炒灶,雙頭和單頭的低湯灶,單門、雙門以及三門蒸柜等。日韓式廚房還要用到鐵板燒設(shè)備等。這些燃?xì)庠O(shè)備一般要經(jīng)過相關(guān)的檢測,方可使用。隨著電磁技術(shù)的發(fā)展,現(xiàn)在已有一少部分廚房開始使用電磁灶具,綠色環(huán)保,節(jié)省成本,將是未來的發(fā)展趨勢。
3、為了食物衛(wèi)生和廚房人員健康,排煙系統(tǒng)是每個廚房必備的必備設(shè)施。常見的設(shè)備有豪華煙罩,運(yùn)水煙罩,油煙凈化器,風(fēng)機(jī)等設(shè)備,此類的設(shè)備的安裝要根據(jù)燃?xì)庠O(shè)備的多少以及面積來測算,必須大于燃?xì)庠O(shè)備面積的20%以上,才能保證空氣的質(zhì)量。衛(wèi)生部門也有專門的抽查檢測。
二、商用廚房設(shè)備設(shè)計原則
1、安全的原則
商用廚房設(shè)備的設(shè)計首要就是安全原則,人生安全、社會安全為重中之重。要確保設(shè)計產(chǎn)品的質(zhì)量保證,商用廚房設(shè)備在設(shè)計上應(yīng)考慮其在使用過程中符合人體安全原則,避免過多的尖銳設(shè)計,保障人在使用過程中的安全
2、人性化的原則
廚房內(nèi)的操作要有一個合理的流程,在廚房設(shè)備的設(shè)計上,能按正確的流程設(shè)計各部位的排列,對日后使用方便十分重要。再就是灶臺的高度、吊柜的位置等,都直接影響到使用的方便程度,要選擇符合人體工程原理和廚房操作程序的酒店廚房設(shè)備。
3、衛(wèi)生的原則
商用廚房設(shè)備要有抗御污染的能力,是要有防止蟑螂、老鼠、螞蟻等污染食品的功能,才能保證整個廚房設(shè)備的內(nèi)在質(zhì)量。
4、防火的原則
商用廚房設(shè)備表層應(yīng)具有防火能力,正規(guī)廚房設(shè)備生產(chǎn)廠家生產(chǎn)的廚房設(shè)備面層材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。
5、美觀的原則
商用廚房設(shè)備不僅要求造型、色彩賞心悅目,而且要有持久性,因此要求有較易的防污染、好清潔的性能。
6、節(jié)能環(huán)保的原則
商用廚房設(shè)備的燃料原多用煤,現(xiàn)普通是采用燃油,燃汽,更環(huán)保。此外,廚房設(shè)備本身的產(chǎn)品,比如專業(yè)酒店廚房設(shè)備廠家生產(chǎn)的節(jié)能灶,多數(shù)能達(dá)到節(jié)能30%-60%以上。
以上是對商用廚房設(shè)備和商用廚房設(shè)備設(shè)計原則的簡單介紹，對于家庭來說，商用廚房具有更完善的設(shè)備和更多的廚具和工作人員。安全性要求更高。
凈化器安裝順序是集煙罩，凈化器，風(fēng)機(jī)，凈化器要裝在風(fēng)機(jī)前面。
1.與傳統(tǒng)油煙凈化工藝相比，極大地簡化了油煙凈化工藝，所以能耗低；
2.油煙凈化一體機(jī)彌補(bǔ)了傳統(tǒng)工藝的不足，是替代復(fù)雜的傳統(tǒng)油煙凈化系統(tǒng)（運(yùn)水煙罩+靜化器（塔）+風(fēng)柜）的佳選擇；
3.集氣體收集→凈化→輸送于一體，大大縮小設(shè)備尺寸，減少空間占用；
4.化學(xué)液沫洗滌，反應(yīng)充分，除油、除煙、降味，效果持久穩(wěn)定；
5.防火設(shè)計，管道、風(fēng)機(jī)不積油，免除油煙火患之風(fēng)險；
6.各單元獨立組合式結(jié)構(gòu)、免拆卸，并設(shè)有自動清洗功能；
7.不銹鋼拉絲機(jī)身，設(shè)計簡約，讓廚房潔凈、亮麗、時尚。
使用操作
1、開機(jī)工作前5~10分鐘開機(jī),按起動按鈕、排煙風(fēng)機(jī)、電子式油凈化器工作；轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)開啟排煙罩照明燈。
2、關(guān)機(jī)
工作停止后約10~15分鐘煙 ?,按停止按鈕排煙風(fēng)機(jī)、電子式油煙凈化器停止工作;關(guān)閉排煙罩照明燈。
3、水噴淋循環(huán)裝置的操作使用該裝置的進(jìn)水閥、出水閥及工作壓力廠家均已調(diào)試好如無異常無須再操作。工作時,開啟電源開關(guān)(與排煙風(fēng)機(jī)同時開啟),該裝置自動工作,停工作結(jié)束后,關(guān)閉電源開關(guān),設(shè)備自動停止工作。
水循環(huán)示意圖：
運(yùn)水煙罩功能特點
1、配備水噴淋循環(huán)系統(tǒng),通過高壓水幕,對油煙在進(jìn)入管道前進(jìn)行油氣處理。
2、水幕噴淋可以將80%-90%的油氣除掉,尤其除油污功能顯著,隔油率可達(dá)到93%
3、煙罩體及管道內(nèi)基本無結(jié)油,加之水幕噴淋,此類煙罩具備良好的防火功能
擴(kuò)展資料
1、設(shè)備日常檢查巡視：
1.1、設(shè)備一級保養(yǎng)是否按標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行
1.2、檢査排煙效果是否良好
1.3、照明是否完如
1.4、水噴淋循環(huán)系統(tǒng)工作是否正常
1.5、清潔劑是否正常加注
1.6、工作壓力是否在規(guī)定的范內(nèi)（1.5~2kg)
2、設(shè)備二級保養(yǎng)
2.1、檢查并督促水噴淋循環(huán)系統(tǒng)水箱的清潔工作,保持箱內(nèi)水質(zhì)清潔。
2.2、清洗水噴淋循環(huán)系統(tǒng)水箱內(nèi)的過濾裝置
2.3、調(diào)整運(yùn)水煙罩的工作壓力在規(guī)定的范圍內(nèi)。
2.4、排煙罩內(nèi)脫水風(fēng)機(jī)檢查加油。
2.5、檢査排煙風(fēng)機(jī)工作是否正常,測試其工作電流。
2.6、電器設(shè)備除塵、接線端螺絲的緊固、接地系統(tǒng)及電機(jī)、電源線的絕緣檢査。
2.7、排煙風(fēng)機(jī)軸承加注潤滑油,皮帶調(diào)整。
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