隨著生活水平的逐步提高，環境治理和保護也被正式提上日程且越來越嚴格，因此，對于餐飲企業來說，以前那種應付式的環保對策已不再適用。
如今，要想企業順利通過環保檢測，就得老老實實的安裝環保
油煙凈化設備了。那么問題來了，目前市面上這些讓人眼花繚亂的
油煙凈化器品牌，到底該選擇哪一個呢？有什么方法和標準嗎？要回答清楚這個問題恐怕也不是一兩句話能夠講清楚的，所以首先小編先給大家大致梳理一下現目前整個餐飲
油煙凈化器行業的現狀：
其一，目前國內整個油煙凈化器行業從產地分布來看，已逐漸形成兩極分化之勢。主要以南北兩大陣營為主，其中北方陣營以山東為主，南方陣營以廣東為主。兩大陣營生產的凈化器各有特點，簡單總結可歸納出如下區別：
首先說大家最關心的價格，從價格上來看山東產地的油煙凈化器有明顯的價格優勢。
其次再說質量做工，質量做工方面，廣東產地的油煙凈化器整體做工精細，選材用料厚道，質量方面顯然是更有保障一些。
最后就是凈化效果方面，這也是大家在環保形勢始終處于高壓態勢之下不得不考慮的重要因素。也是沒有辦法說清楚的一點，我們只能比較理性冷靜的從側面去證實這一點，目前山東產地的油煙凈化器，大多數生產廠家任然主推高排系列，而廣東生產廠家幾乎很少有做高排系列的油煙凈化器。而高排系列和低空直排系列，最大的區別就體現在凈化效率方面，低空直排的基本上都能達到目測無煙的效果，（推薦閱讀：
天瓏油煙凈化器現場效果演示視頻）高排系列要想達到目測無煙基本是不可能。所以單從這一方面來看，廣東產地的油煙凈化器整體平均凈化效率明顯是要高于山東產地的凈化器。
那么弄清楚以上幾點之后，至少在面臨選擇什么樣的油煙凈化器方面已經有一個大致清晰的思路了，不會再像之前那樣一片茫然。
其二，廣東地區的油煙凈化器廠家雖然絕大部分都主推低空直排系列，但是品牌也是多不勝數啊，那么這些廣東品牌油煙凈化器又要如何挑選呢？隨著環保政策的步步緊逼，低空直排油煙凈化器的需求量逐漸上升，也就是說市場需求量不斷增加，也刺激了市場競爭，于是乎形形色色的生產廠家應運而生，甚至有好多廠家連實體工廠都沒有，純翠就是一個皮包公司，但他們也任然能夠通過各種手段和渠道銷售其產品。其次還有很大一部分廠家雖然有工廠，但是他們的產品剛賣出去就出問題，因為這一類廠家純翠就是為了銷售而銷售，他們一味的花重金包裝自己的公司，動不動就號稱從事某某行業幾十年，動不動就生拉硬拽的把直接公司往央視貼，動不動就說自己的品牌前身是從國外某某國家迎進過來，類似這樣企業很多，大家可以自己去網上查查，而忽略了產品的質量和做工，從而也產生了一些網紅品牌的凈化器，現在的人不管做什么事都喜歡到網上搜一搜，問問度娘，看看貼吧等等，這個時候只要你一搜，就基本已經上套了，因為這些網紅品牌早早的就已經在你所要進入網絡平臺的各個角落布好口袋，就等著你往里面轉呢！這些網紅品牌沒別的本事，但玩弄互聯網卻是他們的強項，因此在這里提醒廣大消費者朋友，千萬不要過度的依賴網絡。說了那么多，那么對以上這幾種情況，我們要如何甄別呢？這里介紹一個稍微靠譜的辦法，那就是親自考察，如果親自考察不現實，那么就自己到”天眼查“平臺去查一查這個生產廠家的營業執照，通常來講，營業執照注冊年限達到10年左右的企業基本都可以直接選擇，然后直接進入他們公司的官網找到該公司聯系人進行購買，這是最靠譜的一種方法。
