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餐廳油煙凈化器風(fēng)量選擇

在選擇餐廳油煙凈化器的風(fēng)量時(shí)，需要考慮多個(gè)因素。

首先，風(fēng)量的選擇與處理需求直接相關(guān)。一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)爐灶的標(biāo)準(zhǔn)是需要匹配4000處理風(fēng)量。對(duì)于一般的油煙不多的菜系，一個(gè)6000處理風(fēng)量的凈化器就能滿足2個(gè)爐灶的油煙處理需求。然而，如果是油煙味較重的菜系，比如說(shuō)川菜、湘菜，那么就需要1個(gè)爐灶匹配4000處理風(fēng)量。對(duì)于制作燒烤的店，處理風(fēng)量最好加大到6000處理風(fēng)量對(duì)應(yīng)1個(gè)爐灶。

其次，如果餐廳烹飪的菜肴有特殊氣味，除了油煙凈化器外，還需要加裝除味設(shè)備，比如UV光解除味器。這樣才能避免油煙凈化達(dá)標(biāo)，而氣味對(duì)周圍環(huán)境造成影響，導(dǎo)致被附近居民投訴。

此外，油煙凈化器的質(zhì)量和制造商的售后服務(wù)也是選擇時(shí)需要考慮的因素。優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和良好的售后服務(wù)可以保證凈化器的使用效果和壽命。因此，選擇大品牌制造商，其產(chǎn)品質(zhì)量、成本性能、售后服務(wù)都有保證，可以深入油煙凈化行業(yè)多年，實(shí)力和技術(shù)創(chuàng)新處于領(lǐng)先水平。

綜上所述，選擇餐廳油煙凈化器的風(fēng)量時(shí)，需要根據(jù)餐廳的實(shí)際情況和需求進(jìn)行選擇，同時(shí)考慮凈化器的質(zhì)量和制造商的售后服務(wù)。

安裝多大風(fēng)量的油煙凈化器?

(1)根據(jù)爐數(shù)n，取每個(gè)爐眼風(fēng)量為2000m3/h，所需凈化器風(fēng)量= n×2000 m3/h。當(dāng)焦孔較大，工作煙氣濃度較大時(shí)，需要將每個(gè)焦孔所需風(fēng)量增加到3000-4000m3/h，以達(dá)到凈化效果。
(2)當(dāng)集煙爐很長(zhǎng)且有許多中間設(shè)備時(shí)，抽油煙機(jī)的總處理風(fēng)量Q可根據(jù)排煙口(集煙罩)的總投影面積S和爐的表面風(fēng)速V的計(jì)算方法來(lái)確定。　
具體公式如下:
Q=SXV×3600m3/h V-取(0.5-0.6)m/s-按長(zhǎng)度×寬度計(jì)算
(3)廚房油煙凈化器對(duì)應(yīng)風(fēng)機(jī)選型
管道阻力計(jì)算:管道阻力包括局部阻力(由變徑管、彎頭和進(jìn)出口產(chǎn)生的阻力)和沿程阻力(由各段直管產(chǎn)生的阻力)。
計(jì)算風(fēng)機(jī)總壓力=(管道阻力+設(shè)備阻力)×115%
管道阻力=沿線阻力+局部阻力(具體計(jì)算方法見通風(fēng)數(shù)據(jù))
設(shè)備電阻=150-200pa
計(jì)算風(fēng)扇風(fēng)量=凈化器風(fēng)量x (115-150)%
本文詳細(xì)介紹了小餐館油煙凈化器的價(jià)格和廚房油煙凈化器風(fēng)量的計(jì)算方法。

50平米的廚房用多大的油煙凈化器

油煙凈化器風(fēng)量主要是分成下列幾條常見風(fēng)量等級(jí)：4000風(fēng)量，6000風(fēng)量，8000風(fēng)量，10000風(fēng)量，12000風(fēng)量等，當(dāng)然往上還有更大的風(fēng)量等級(jí)。
根據(jù)爐數(shù)n，取每個(gè)爐眼風(fēng)量為2000m3/h，所需凈化器風(fēng)量= n×2000 m3/h。當(dāng)焦孔較大，工作煙氣濃度較大時(shí)，需要將每個(gè)焦孔所需風(fēng)量增加到3000-4000m3/h，以達(dá)到凈化效果。
50平米的廚房按照兩個(gè)灶的廚房計(jì)算所需風(fēng)量=（爐灶數(shù)+1）X2000。需要匹配6000風(fēng)量左右的油煙凈化器。
所以應(yīng)該用6000風(fēng)量大的油煙凈化器。

油煙凈化器怎么選擇？

　一：餐飲企業(yè)要根據(jù)自己的菜系，灶頭數(shù)量合理選擇油煙凈化器的風(fēng)量型號(hào)
　　各個(gè)餐飲企業(yè)都有自己的菜系，有些菜系比較清淡，烹飪時(shí)放的油不多，火勢(shì)也較小，產(chǎn)生的油煙不多、味道不大可以根據(jù)灶頭數(shù)量匹配處理風(fēng)量較低的油煙凈化器。有些菜系比較重口味，放油多、火勢(shì)大、產(chǎn)生的油煙較濃味道也比較大需要根據(jù)灶頭數(shù)量匹配處理風(fēng)量大一點(diǎn)的油煙凈化器。
　　二：不要貪圖便宜而忽略產(chǎn)品的性能
　　目前市面上幾百到上萬(wàn)的油煙凈化器都有，絕大部分優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品需要高質(zhì)量的材料，技術(shù)來(lái)支撐，這樣產(chǎn)品才會(huì)持久耐用，凈化效率高，單單研發(fā)成本，材料成本都不止幾百塊，一分價(jià)錢一分貨，建議不要買價(jià)格太低的產(chǎn)品。
　　三：盡量選擇凈化效率較高的油煙凈化器
　　近年來(lái)，國(guó)家對(duì)油煙排放的標(biāo)準(zhǔn)越來(lái)越高了。一開始國(guó)家對(duì)油煙凈化器凈化效率要求在85%以上，如今某些城市地區(qū)要求油煙凈化器凈化效率大于90%才算達(dá)標(biāo)。因此餐飲企業(yè)盡量選擇凈化效率高的油煙凈化器更好，不僅體驗(yàn)更好，還能輕松應(yīng)對(duì)越來(lái)越嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。